Šī viegli pagatavojamā svaigā gurķa uzkoda var būt jūsu glābiņš, it īpaši, ja viesi atrodas pie jūsu sliekšņa. Visas sastāvdaļas, kas veido salātus, vienmēr atrodas jebkuras mājsaimnieces skapī, tāpēc jums to nebūs grūti pagatavot. Uzkoda ir ideāli piemērota daudziem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un ir ļoti populāra vīriešiem.
Sastāvdaļas:
- Siltumnīcas gurķis - 500 g
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Baltvīna etiķis - 2 ēdamkarotes
- Sezama eļļa - 2 ēdamkarotes
- Karstie pipari - pēc garšas
- Sāls - šķipsna
- Ch.m. pipari - garša
- Pētersīļi - daži zari
- Sezama sēklas - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - pēc izvēles
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet gurķus, asos piparus un pētersīļus zem tekoša ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Nogrieziet zirgaste un katru gurķi sagrieziet gareniski uz pusēm. Izskrāpē serdi ar smailu tējkaroti. Mīkstās sēklas kodināšanas laikā atbrīvos daudz ūdens, bet mums tas nav vajadzīgs.
Ērtajā dziļā traukā sajauciet sojas mērci, baltvīna etiķi un sezama eļļu. Ja eļļa jums ir pārāk smaržīga, varat pievienot tikai pusi no tās un aizstāt otro daļu ar rafinētu saulespuķu.
Pievieno šķipsniņu jūras sāls un maltu melno piparu, pēc garšas pievieno asos piparus, visu kārtīgi samaisa. Daudziem cilvēkiem patīk pievienot svaigus vai granulētus ķiplokus.
Gurķus sagriež plānās, 3-4 milimetru biezās šķēlēs un pārlej uz marinādes. Maisiet un marinējiet 30-40 minūtes vai ilgāk. Laiku pa laikam maisa salātus, lai visas šķēles vienmērīgi marinētos.
Pirms pasniegšanas marinādi notecina, gurķiem pievieno sasmalcinātas svaigas pētersīļus. Pārkaisa ar viegli grauzdētām sezama sēklām. Atkal visu labi samaisa.
Pasniedziet Korejas gurķu salātus kā uzkodu kopā ar jebkuru gaļas ēdienu. Ideāli dekorēšanai vārīti rīsi vai kartupeļu biezputra. Cepti kartupeļi būs arī ļoti noderīgi.
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
TOP-8 produkti aizsērējušo asinsvadu attīrīšanai
No kā desas faktiski tiek gatavotas: pilns piedevu saraksts
10 iemesli nekad vairs nedoties uz McDonald's
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!