Mousse deserti pie mums nonāca no franču virtuves. Lai iegūtu stabilu pūkainu masu, viņi izmanto želatīnu, saputotus proteīnus vai mannu.
Pareizi pagatavota banānu puta vienmēr izskatās ļoti skaista un eleganta, tāpēc to var pasniegt arī uz svētku galda. Bērnu ballītei to var pagatavot sīkumu veidā.
Sastāvdaļas:
- Banāni - 2 gab.
- Krējums 33% - 200 gr.
- Pulverveida cukurs - 50 gr.
- Citronu sula - 2 ēdamk l.
- Želatīns - 6 gr.
- Ūdens - 40 ml.
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas banānu putas pagatavošanai. Izmēriet cukura pulveri un želatīnu. Paņemiet visvairāk nogatavojušos banānus.
Nelielā traukā ielej želatīnu un pārklāj ar aukstu ūdeni. Maisiet un ļaujiet sēdēt 30 minūtes. Šajā laikā tas absorbēs visu ūdeni un uzbriest.
Pirms lietošanas želatīnu mikroviļņu krāsnī karsē līdz karstumam. Šajā gadījumā tas kļūs šķidrs un viss izšķīdīs.
Nomizojiet banānus, sadaliet gabaliņos un ievietojiet smalcinātājā. Lai tie netiktu aptumšoti, apkaisa tos ar nedaudz citrona sulas.
Pārvērtiet banānus par gludu kokteili.
Krēmam biezo krējumu sakuļ ar pūdercukuru.
Putukrējumu liek banāna biezenī un labi samaisa ar špakteļlāpstiņu vai noslaucīt.
Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu, biezu banānu masu. Ievietojiet tajā brīvo želatīnu un nedaudz sakuliet ar maisītāju.
Gatavo banānu putu kārto traukos un liec ledusskapī uz 1 stundu. Šajā laikā tas sacietēs un labi saglabās formu.
Gatavā puta ir gaisīga, maiga un poraina. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar šokolādes skaidiņām vai piparmētru lapu pēc savas gaumes.
Garšīgi!
Labu apetīti!
Katrs no mums kādreiz ir nobaudījis desu ar putām. Tie atšķiras ar gaisīgu konsistenci un smalku garšu. Banānu putas nav izņēmums. To var izmantot ne tikai šāda veida desertu pagatavošanai, bet arī putu kūkās.
Autors: Jūlija Matveeva
Interesanti raksti:
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
5 pārtikas produkti, kas novājina pieaugušā zarnu
Šīs 6 ēdienu un zāļu kombinācijas var būt nāvējošas
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!