Bieži gadās, ka vienkāršāks ēdiens, jo garšīgāks! Gadās, ka jūs pusi dienas pavada virtuvē, uzburot kādu oriģinālu un sarežģītu kārumu, cenšoties pārsteigt savu mīļajiem, bet patiesībā tas neizrādīsies ļoti garšīgs vai arī mājsaimniecība tajā vienkārši neko nepamanīs īpašs. Žēl. Tas notiek.
Un jūs nākat skriet no darba, laiks iet uz beigām, jūs vēlaties ātri pagatavot kaut ko, kaut ko vienkāršu un ne dārgu. Un tad jūs atceraties, ka no rīta ledusskapja augšējā plauktā atkausē visparastākais heks, kas nopirkts veikalā pie mājas. Jūs to ātri sagriežat, vienlaikus vārāt kartupeļu biezeni, no pagraba izņemat marinētu gurķu burku un pēc 30 minūtēm visa ģimene ir pie galda, pie gardām vienkāršām vakariņām.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Heka zivis - 600 gr.
Sīpoli - 2 gab.
Burkāni - 2 gab.
Sāls pēc garšas.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Malti melnie pipari - pēc garšas.
Zemes koriandrs - ¼ tējk
Lauru lapa - 1 gab.
Piparu zirņi - 4 zirņi.
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visas burkānu un sīpolu heka sautējuma sastāvdaļas. Īpaši uzmanīgi izvēlieties zivis, tām jābūt bez bojājumiem, nedeformētām, bez nepatīkamas smakas. Atkausējiet to iepriekš ledusskapja augšējā plauktā 8-12 stundas. Atkausēšanai jābūt lēnai, bez mikroviļņu krāsnīm vai silta ūdens!
Noņemiet zivīm spuras, asti un galvu. Notīriet melno plēvi, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Heku sagriež porcijās un pagaršo ar sāli.
Mazā eļļā apcepiet zivis no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Ievietotos zivju gabaliņus liek uz šķīvja.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ielejiet atlikušo augu eļļu pannā un pievienojiet sīpolu šķēles. Cepiet pāris minūtes, līdz tie ir mīksti.
Pievienojiet sīpolam burkānus, kas sarīvēti uz vidējas rīves. Pagaršo ar sāli, pipariem un pievieno maltu koriandru. Maisot dārzeņus vēl pāris minūtes, maisot.
Ielej pusi glāzes ūdens, iemet lauru lapu un smaržīgos piparus. Izlieciet zivis. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Nekavējoties pasniedziet sautētu heku ar burkāniem un sīpoliem, papildinot savu iecienīto rotāvēlams ar kartupeļu biezputra vai vārīti griķi. Rotā ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.
Labu apetīti!
Nu, garšīgas un vienkāršas vakariņas, bet dažiem pusdienas ir gatavas. Varu piebilst, ka zivs izrādās neticami sulīga un maiga, un koriandra aromāts ļoti labi sader gan ar pašu heku, gan ar dārzeņiem.
Jūs varat eksperimentēt ar garšvielām, pievienot iecienītākās. Es domāju, ka ēdiens ar karija pulveri izrādīsies labi, it īpaši tas patiks tā mīļotājiem. Lai iegūtu garšu un garšvielu, pievienojiet saldu un karstu papriku vai svaigu čili. Lai iegūtu bagātīgāku krāsu, apkaisa kādu kurkumu.
Izvēlieties dārzeņus arī pēc savas gaumes. Es parādīju vienkāršāko un visizdevīgāko variantu. Ziemas sezonā izmantojiet saldētus jauktus dārzeņu maisījumus vai zaļās pupiņas. Iedomājieties!
Pavārs ar mīlestību! Miers jums un labs!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!