Kartupeļi, sautēti ar gaļu katliņā, ir ikdienas un pazīstami ēdieni. Bet, neskatoties uz vienkāršību, ēdiens ir diezgan populārs daudzās ģimenēs. Lai iegūtu izcilu garšu, kartupeļi nav jāpapildina ar lielu sastāvdaļu skaitu, pietiek ar minimālu komplektu - gaļas produktu, dārzeņiem un garšvielām. Kas attiecas uz gaļu, šeit jūs varat pastāvīgi eksperimentēt, katru reizi mainot ēdiena garšu. Šodien mēs sautējam kartupeļus ar vistu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Gaļa (vistas gaļa) - 500 gr.
Kartupeļi - 1000 gr.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sāls - 1,5 tējk
Karijs - 0,5 tējk
Paprika - 0,5 tējk
Malti melnie pipari - 0,5 tējk
Sausais baziliks - šķipsna
Ķiploki - 2 zobi
Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
Ūdens - 500 ml.
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Uz plīts uzkarsē plašu pannu, ielej 2 ēd.k. eļļas. Novietojiet vistu uz kaula uz karstas taukainas virsmas. Cepiet to uz lielas uguns, vispirms no vienas puses, tad no otras, līdz ārpuse tiek apcepta.
Pagariniet vistu ar sāli, pipariem un kariju, kamēr tā grilē. Gaļu ilgi gatavot nav vērts, galvenais ir apbrūnināt virskārtu, vistas gaļa pilnīgu gatavību sasniegs sautēšanas ar kartupeļiem laikā.
Nomizojiet dārzeņus no nevajadzīgā virskārtas, nomazgājiet. Sasmalciniet burkānus, izmantojot rīve, sagrieziet sīpolu mazos kvadrātos.
Sagatavojiet atsevišķu cepšanas pannu dārzeņu sautēšanai - ielieciet uguni, ielejiet pārējo eļļu. Pēc eļļas bāzes sildīšanas ielejiet sīpolu traukā. Sautē nākamās 2 minūtes, pēc tam uzlieciet burkānus. Cepiet dārzeņus kopā pāris minūtes. Tajā pašā laikā iestatiet uguni vidējā līmenī, regulāri maisot maisījumu cepšanas traukā.
Sagatavojiet kartupeļus paralēli - nomazgātos bumbuļus nomazgājiet, sasmalciniet vidēja lieluma kubiņos.
Pēc visu trauku sastāvdaļu sagatavošanas jūs varat sākt tos ievietot pannā. Pēc cepšanas vistas stilbiņus atdzesē, lai nedegtu pirksti.
Pēc tam atdaliet mīkstumu no kaula, saplēsiet to ar rokām vai sagrieziet nejaušos gabaliņos ar nazi. Gaļu liek uz pannas dibena.
Pēc tam kartupeļus nosūtiet uz trauku, pārklājiet to ar burkānu-sīpolu maisījumu.
Pannas saturu ielej ar ūdeni, vēlams karstu, lai tas vārītos ātrāk. Šķidruma daļu var noregulēt neatkarīgi, atkarībā no vēlamā trauka biezuma.
Uzstādiet katlu uz galvas, pēc vārīšanas samaziniet to līdz minimumam, lai kartupeļi nevārītos, bet lēnām nīkuļotu. Gatavojot, pievienojiet papriku, sāli, baziliku un sasmalcinātus ķiplokus.
Pārklājiet trauku ar vāku, atstājot nelielu atstarpi tvaika izdalīšanai. Vāriet kartupeļus nākamās 40-50 minūtes. Ja vēlaties pēc iespējas vairāk saglabāt gabalu integritāti, tad sautēšanas laikā trauku nevajadzētu maisīt ļoti bieži, un otrādi.
Sagatavotos sautētos kartupeļus ar vistu izklāj uz plāksnēm un pievieno zaļumus.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!