Barojošo vistas nūdeļu zupu ar kartupeļiem vislabāk var pagatavot ar mājputniem. Tas satur vairāk veselīgu tauku, kas piedos ēdienam bagātību, piesātinās kartupeļus un makaronus. Tas ir pateicoties viņam, ka zupa kļūs daudz garšīgāka, un jums par to nevajadzēs cept dārzeņu izcirtņus. Tomēr mājputni tiek vārīti vismaz 1-1,5 stundas, tāpēc esiet pacietīgs un sāciet gatavot pusdienas iepriekš, ņemot vērā šo niansi. Vislabāk ir sadalīt liemeni daļās - tas ietaupīs gatavošanas laiku.
Neaizmirstiet pievienot lauru lapas, žāvētus augus un garšvielas, lai buljons būtu aromātiskāks. Vispirms vāriet vistu, pēc tam pievienojiet dārzeņus - nelieciet visu kopā, pretējā gadījumā gaļa izrādīsies ļoti izturīga, nepietiekami termiski apstrādāta.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Mājas vistas gaļa (daļas) - 350 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Vermicelli - 150 g
Kartupeļi - 3 gab.
Ūdens - 1,5 l
Sāls un pipari pēc garšas
Timiāns - 3 zari
Lauru lapas - 3 gab.
Zaļumi pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Rūpīgi izskalojiet vistas daļas. Ielieciet tos katlā vai katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet lauru lapas, svaigu timiānu. Novietojiet trauku uz plīts un ieslēdziet vidēju siltumu, uzvāra un noteikti noņemiet iegūtās putas. Vāriet vistu 1-1,5 stundas, ja tā ir mājās, vai 30-40 minūtes, ja tā ir broilera.
Notīriet sakņu dārzeņus, rūpīgi noskalojiet katru no tiem zem tekoša ūdens. Burkānus sarīvē uz smalka režģa, sīpolus sasmalcina mazos kubiņos un vidēji kartupeļus.
Kad šķidrums pannā ir samazinājies apmēram 1,5 reizes, vistas gaļa ir gatava.
Buljonā pievienojiet dārzeņu šķēles. Pagatavojiet zupu vidējā siltumā apmēram 10 minūtes.
Ielej nūdeles un vāra trauku vēl 5–8 minūtes ar minimālu siltumu, katlu pārklājot ar vāku.
Noskalojiet svaigus garšaugus un sasmalciniet tos 2-3 minūtes pirms vārīšanas, pēc tam pievienojiet buljonam un samaisiet. Nogaršojiet vistas zupu un, ja nepieciešams, noregulējiet.
Gatavo pirmo ēdienu ielej porcijās dziļos šķīvjos, katrā no tiem ielieciet daļu vārītas vistas un pasniedziet karstu. Neaizmirstiet par maizes šķēlītēm, skābo krējumu. Tīrītus ķiploku daiviņas var piedāvāt tiem, kam patīk ēdieni ar sāļāku garšu.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!