Sīpolu bumbiņas kļūs par interesantu un oriģinālu uzkodu jebkurai maltītei. Trauku veido minimālais produktu sastāvs, ir vienkārša recepte. Tajā pašā laikā ir vairākas nianses, kas jums jāzina, lai to pagatavotu garšīgi. Pirmkārt, sīpolu gredzenus pirms marinēšanas labāk marinēt etiķī, tie vairs nebūs slapji, tie kļūs mīkstāki un nedaudz mainīs garšu. Otrkārt, pirms iemērciet tos mīklā, pārliecinieties, ka tos maizē miltos, tad tas labāk pielips. Sīpols ir cepts, bet izrādās absolūti ar zemu tauku saturu. Ievērojot šos noteikumus, mīklā pagatavosiet visgaršīgākos un skaistākos sīpolu gredzenus.
Sastāvdaļas:
Sīpolu sīpoli - 1 gab. (liels)
Ola - 1 gab.
Piens - 2 ēdamkarotes
Milti - 3 ēdamk. l.
Etiķis - 1 ēdamkarote
Ūdens (verdošs ūdens) - 200 ml.
Augu eļļa - 200 ml.
Cukurs - šķipsna
Sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet visus pārtikas produktus sarakstā.
Atdaliet sīpolu no sēnalas, mazgājiet. Sagriež vidēja biezuma gredzenos. Grieziet uzmanīgi, lai gredzeni cepšanas laikā nesadalītos.
Sīpolu ievieto dziļā traukā, pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno etiķi un nedaudz cukura. Marinējiet nākamās 10 minūtes.
Pa to laiku sagatavo mīklu. Sadaliet olu traukā, ielejiet pienu, pievienojiet miltus (2 ēdamkarotes). Sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar dakšiņu vai noslaucītu, novēršot visus gabaliņus. Biezo un viendabīgo mīklu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Marinētos sīpolus pārnes uz atlikušajiem miltiem, velmē tos no visām pusēm.
Nokratiet liekos miltus un iemērciet gredzenus mīklā. Pārvelciet no vienas puses uz otru tā, lai olu masa tos vienmērīgi apņemtu. Tādējādi kodējiet visas instances.
Paralēli uz uguns ielieciet dziļu pannu vai kastroli. Tvertnē uzkarsē lielu daudzumu eļļas, nevārot to.
Tagad nelielās porcijās nolaidiet sagataves karstā eļļā. Cepiet tos 2-3 minūtes, laiku pa laikam pagriežot.
Noņemiet gredzenus no eļļas ar karoti ar rievu. Liek uz šķīvja. Notīriet ar salveti uz augšu, noņemot lieko eļļu.
Sīpolu gredzeni mīklā ir garšīgi gan karsti, gan auksti.
Labu apetīti!
Autors: Svetlana Deņisova
Interesanti raksti:
Šie pārtikas produkti var kļūt toksiski, ja tos lieto nepareizi.
TOP 6 produkti redzes uzlabošanai pēc 40 gadiem
7 būtiski pārtikas produkti smēķētājiem un alkohola atkarīgajiem
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!