Zemeņu pīrāgs. Es to pagatavoju 5 minūtēs. Es visu sajaucu cepeškrāsnī. Zemeņu pīrāgs vienmēr izrādās maigs, sulīgs, skaists un ļoti garšīgs. Tagad ir zemeņu sezona. Ogas, ja vēlaties, varat izmantot citas.
Lai veiktu padziļinātu Zemeņu pīrāga sagatavošanu, skatiet manu videoklipu zemāk. Visu izstāstīju un parādīju, paskaties, domāju, ka būs interesanti. Viss vienā īsā video receptē!
Es ielaužu 2 olas dziļā traukā. Fotoattēlā ir 3 dzeltenumi, tikai viena ola ar diviem dzeltenumiem, tas reti sastopams))). Pievieno pūdercukuru un ar mikseri sakuļ ne ilgāk kā 1 minūti.
Padoms: Pūdercukuru gatavoju pati, cukuru vienkārši sasmalcinu blenderī. Minūte un pūdercukurs ir gatavs, tik daudz lētāk, nekā pērkot gatavu veikalā.
Es pievienoju kausētu sviestu (tam nevajadzētu būt karstam), pienu (tikai no ledusskapja) un atkal sajaucu ar maisītāju 20 sekundes.
Miltiem pievienoju cepamo pulveri un vanilīnu (to uzreiz var pievienot cukura pulverim, bet es aizmirsu. Un tas notiek.) Miltā iesijā miltus un sajaucu ar mikseri līdz viendabīgai masai, arī 30 sekundes.
Mīkla izrādās kā krēms kūkai, piemēram:
Es paņemu noņemamu cepšanas trauku (22 cm), pārklāj to ar cepamo papīru un pārliek visu mīklu, vienmērīgi izlīdzina.
Zemenes nedaudz "iegrimst" mīklā. Tas var būt vesels, vai arī to var sagriezt 2 daļās (ja zemenes ir lielas). Tas man izrādījās šādi:
Es gatavoju pīrāgu ar zemenēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 35-40 minūtes.
Es iesaku kūku neizņemt uzreiz no krāsns, bet gan atvērt durvis un ļaut tai kādu laiku nostāvēties, pēc tam izņemt ārā, ļaut vēl nedaudz atdzist un varēsi izrotāties un pasniegt!
Es apkaisīju kūku ar cukura pulveri un dekorēju ar zemenēm un piparmētru lapu, tas notika:
Zemenes - 250 gr.
Milti - 250 gr.
Sviests - 100 gr.
Piens - 150 ml.
Pulverveida cukurs - 150 gr.
Ola - 2 gab.
Cepamais pulveris mīklai - 5 gr.