Protams, ir grūti salīdzināt kartupeļu desu ar mājās gatavotu gaļas desu. Bet veikalu desas viņai noteikti ir zemākas. Šī ir lieliska uzkoda jebkuram svētku galdam vai tikai vakariņām. Sātīgs, aromātisks un garšīgs!
Vispirms es sagatavošu desas apvalku. Man parasti ir daži metri šīs liellopa gaļas liemeņa. Es to labi izskalo, pēc tam piepilda ar ūdeni un etiķi un atstāj uz 2-3 stundām.
Kā es gatavoju šo ēdienu, skatiet videoklipu zemāk plkst. 08:32. Ir arī divas manis iecienītākās receptes - karaliskie kartupeļi un garšīga teļa gaļa kāpostu lapās. Paskaties - jums tas patiks))
Es cepu sīpolu nelielā augu eļļas daudzumā. Sīpolu pievienoju mazos kubiņos sagrieztas sēnes. Sāli un pievieno piparus. Kad šķidrums iztvaiko no sēnēm, es uz pannas sūtu smalki sagrieztu krūtis. Es cepu vēl 7 minūtes.
Es berzēju kartupeļus uz rupjas rīves un otro sīpolu uz smalkas rīves. Saspiediet sarīvētos kartupeļus un iztukšojiet lieko šķidrumu.
Es apvienoju kartupeļus ar ceptām sēnēm un krūtīm. Sāls pēc garšas un pievieno melnos piparus. Es to maisīju. Sagatavoto čaumalu piepildu ar šo kartupeļu "malto gaļu". Bet ne pārāk stingri, pretējā gadījumā desas var pārsprāgt! Es sasēju malas ar diegu un saviju desas.
Es to ievietoju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes. Desas vienmēr duru ar adatu, lai tās neplīst.
Pasniedziet karstu. Tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas:
• Kartupeļi - 1,5 kg
• Krūtis (esmu smēķējusi) - 250 g
• šampinjoni - 300 g
• Sīpoli - 2 gab.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Malti melnie pipari
• Sāls
• Desu apvalks ~ 3m
Skatiet citas manas receptes. Un, protams, abonēt manu kanālu. Liels paldies par atzīmēm Patīk un Komentāri!