Es gatavošu lēnā plīts. Galu galā es jums pastāstīšu, kā es gatavoju šo ēdienu cepeškrāsnī un uz plīts. Putra, nu, ļoti garšīga! Mans vīrs, kad viņš to izmēģināja pirmo reizi, teica, ka viņš putru neēd garšīgāk!
Es sasmalcināju sīpolus un sēnes, burkānu sarīvēju uz rupjas rīves. Multivarkas bļodas apakšā es ielej nedaudz augu eļļas un uz "cepšanas" programmas es viegli apcepu sīpolus, pēc 5 minūtēm pievienoju burkānus un sēnes. Man ir šampinjoni, bet ar visām sēnēm tas, protams, būs garšīgi. Sāls, apcep vēl 7-8 minūtes. Noliku uz šķīvja.
Multivarkas bļodiņā ielej vēl nedaudz eļļas un izklāj izmazgātos griķus. Tad daži cepti dārzeņi ar sēnēm. Nākamais slānis ir pērļu mieži. Jūs varat to iepriekš iemērc, bet man nav - graudaugiem ir laiks pilnībā pagatavot, lai gan es tam uzreiz nevaru noticēt! Atkal dārzeņi ar sēnēm, prosa, dārzeņi un virskārta - rīsi. Man ir regulāri rīsi, nevis vārīti.
Es to piepildu ar sālsūdeni un ieslēdzu multivarku režīmā "rīsi", "graudaugi" vai "putra" 30 minūtes. Spiediena plīts režīms šeit nedarbosies! Ir ieteicams ļaut putrai vārīties 15-20 minūtes. Bet jūs varat arī nekavējoties pasniegt. Izrādās ļoti spilgta, aromātiska, barojoša un ļoti, ļoti garšīga putra, kas patīk pat tiem, kam nepatīk mieži vai prosa. Šajā kombinācijā visi ēd putru)) Tas garšo labāk nekā jebkurš dārzeņu plovs!
Krāsnī jūs varat gatavot šādu ēdienu lielā keramikas vai čuguna katlā vai porcijās. Tādā pašā veidā es apcepu dārzeņus ar sēnēm, salieku tos podos pa kārtām, pievienoju nedaudz vairāk ūdens - aptuveni 1: 2 un cepu 40–50 minūtes 180 grādos, bet, protams, apskatiet savu krāsni.
Uz plīts labāk gatavot traukā ar biezu sienu un putru vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Pamēģini! Tas ir garšīgi!
Recepte:
• Griķi - 100 g
• Pērļu mieži - 100 g
• prosa - 100 g
• Rīsi - 100 g
• Sīpoli - 2-3 gab. (vidū
• Burkāni - 2 gab. (vidējs)
• Sēnes - 350 g
• Ūdens - 900 ml (daudzums ir norādīts multivarkam)
• Sāls
Skatiet arī citas manas receptes:
Vienkāršs kāpostu garnīrs
10 idejas - ko es gatavoju no pārpalikušās maizes
Vienkārša siļķu uzkoda, kas neatstās vienaldzīgu nevienu