Šī ir otrā daļa. Pirmais ŠEIT. Vai arī noskatieties to visu uzreiz videoklipā (raksta beigās).
Es arī saldēju kartupeļus. Gadās, ka vajag aizbraukt, bet nav ļoti ērti paņemt līdzi atlikušos kartupeļus. Nu, nemetiet to :) Tāpēc es to sagriež tik mazos gabaliņos, labi izskaloju ūdenī, uzlieku uz tīra dvielīša, nosusinu un nosūtu piemērota izmēra plastmasas traukā.
Es to sasaldēju, un, kad es gribu frī kartupeļus, es izņemu sagatavi no saldētavas, ievietoju to bļodā, pievienoju ēdamkaroti eļļas ar garšvielām, samaisu un pagatavoju gaisa fritē. Izrādās ļoti garšīgs aromātisks kartupelis ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu centru. Un ļoti ātri. Ērti, ja jums kaut kas steidzami jāsagatavo. Bet, diemžēl, šādi kartupeļi ir piemēroti tikai šim ēdienam.
Un es arī gatavoju šādus picu komplektus. Viss, kas paliek, es sagriež un uzliek plastmasas plāksnes. Šodien man šeit ir šķiņķis, sēnes, pipari, tomāti, mocarella un olīvas. Es sarīvēju cieto sieru un ielieku maisā un tā iesaldēju. Es pievelku plāksnes ar plastmasas apvalku. Tie neaizņem daudz vietas un ir ļoti ērti lietojami vēlāk.
Tādā pašā veidā es izgatavoju sagataves omletēm, tikai es visu sagriež mazos kubiņos. Atliek tikai siers, jebkura desa, gaļa, olīvas, tomāti un pipari. Dažreiz es pievienoju šādas sagataves pankūku mīklai. Izrādās pankūkas "picas" stilā - ļoti garšīgi!
Kā pagatavot picas stila pankūkas:
Ko darīt, ja paliks gurķis? Nesasaldēt? Nu, kāpēc gan ne? Es sasalstu :) Es sarīvēju gurķi un ievietoju traukā. Tad es to atkausēju uz plaukta ledusskapī, nedaudz izspiežu un pievienoju dažādām mērcēm. Smarža ir tāda pati kā svaigi sarīvētam svaigam gurķim. Dažreiz pat vasarā es speciāli izgatavoju šādas sagataves. Ir daudz receptes mērcēm ar gurķiem, tāpēc šādi gurķi reti paliek līdz pavasarim.
Mēs bieži pērkam mājās gatavotu pienu. Tas ātri pazūd. Tāpēc es to iesaldēju. Es to uzvāru, izleju plastmasas pudelēs un nosūtu saldētavā. Ja piens ir no veikala, es to sasaldēju tieši šādi - plastmasas pudelē. Pēc atkausēšanas - visizplatītākais piens. Jūs varat pievienot mīklai, vārīt putru vai vienkārši dzert ar svaigas maizes šķēli.
Es tāpat iesaldēju kefīru. Maisā vai plastmasas pudelē. Tad es vienkārši nogriezu dibenu un ievietoju saldēto kefīru sietā, kas pārklāts ar marli. Dažu stundu laikā es saņemu garšīgu mājās gatavotu biezpienu.
Un arī pašu biezpienu iesaldēju, ja tāds paliek. Pēc atkausēšanas jūs varat pagatavot siera kūkas vai pievienot jebkuram cepamam izstrādājumam. Biezpiena garša nemainās.
Tagad dārzeņi. Es sagriezu kāpostus plānās sloksnēs. Es to ievietoju somā, izspiežu no maisa gaisu un sasēju. Tad šādus kāpostus var sautēt, pievienot borščiem, pagatavot kāpostu pīrāgu vai pildīt pīrāgus.
Bieži vien tas paliek tāds - puse burkānu un sīpola šķēle. Līdzīgi. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus, salieciet visu maisā un sasaldējiet. Tad jūs varat to apcept, pat neatkausējot, un pievienot zupai vai jebkuram citam ēdienam, kur pēc receptes nepieciešami cepti dārzeņi.
Selerijas - manas, sausas, sasmalcinātas un tāpat maisiņā un saldētavā. Tad es pievienoju šādu seleriju jebkurām zupām, buljoniem un mērcēm.
Šeit jūs varat redzēt pilnu sēriju (3 daļās):
Sāciet un turpiniet skatīt šeit:
1. daļa. Kā pārtraukt pārtikas izšķērdēšanu un iemācīties izmantot saldētavu ne tikai gaļai
3. daļa. Kā pārtraukt pārtikas izšķērdēšanu un iemācīties izmantot saldētavu ne tikai gaļai