Salāti "Mīkla viesiem". Daudzi par to šaubās, bet tie, kas to izmēģinājuši, gatavo vēlreiz! Jā, grūti uzreiz iedomāties, kas notiks. Bet tas ir garšīgi! Turklāt tas ir neparasts, interesants un svinīgs!
Es sūtu olas, sāli un dažus melnos piparus uz bļodu. Sakuļ ar putojamo slotiņu. Pievienoju nepilnīgu karotes cietes - kārtīgi samaisu, lai nebūtu gabaliņu. Ar cieti pankūkas ir plānas un vēlāk salātos neplīst.
Es cepu pankūkas. Pirmo reizi es nedaudz ieeļļu pannu ar eļļu. Izrādās parasti 6 gabali.
Es izlieku pankūkas kaudzē, salieku un sagriež plānās sloksnēs.
Siļķi sagriezu ne pārāk smalki (protams, vispirms to notīrīju un noņemu visus kaulus). Gurķi - salmiņi.
Es sagriež nedaudz speķa (apmēram 50 g) gabaliņos un apcep uz pannas. Tad es ievietoju bekonu uz šķīvja un apcepu pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
Apģērbšanai varat lietot majonēzi. Bet es gatavoju šiem salātiem vieglāku mērci. Grieķu jogurts (vai kāds cits nesaldināts jogurts vai skābs krējums), dažas sinepes, citronu sula un neliela ķiploka daiviņa.
Es kolekcionēju salātus. Sasmalcinātas olu pankūkas, divi mazi marinēti gurķi (sloksnes), siļķu gabaliņi, sautēts sīpols un puse bekona. Es piepildu un samaisu.
Es to uzliku uz trauka, izrotāju to ar atlikušajām bekona šķēlītēm virsū.
Jūs varat apkaisīt ar svaigiem zaļumiem un pasniegt. Ļoti interesanti salāti. Garšo pēc kūpinātām zivīm. Smalkas olu pankūkas un skābums no gurķa... Gurķus varat aizstāt ar korejiešu burkāniem. Tas ir arī ļoti garšīgs un vēl "elegants". Salātus var pagatavot iepriekš. Kad tas stāv, tas garšo vēl labāk!
Ja jums patīk salāti ar siļķēm un nebaidāties no eksperimentiem virtuvē, zemāk esošajā videoklipā bez šiem salātiem atradīsit vēl vairākus salātus ar siļķēm, kurus varat likt uz svētku galda. Paskaties - jums tas patiks))
SASTĀVDAĻAS:
• Viegli sālīta siļķe - 150 g
• Olas - 4 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab. (vidējs)
• Speķis - 50 g
• Sīpols - 1 gab.
• Ciete - 1 ēdamkarote. (nepilnīgs)
• Malti melnie pipari
• Sāls
Degvielas uzpildīšanai:
• grieķu jogurts (vai skābs krējums) - 3 ēdamk.
• Karstās sinepes - 1 tējkarote.
• Ķiploki - 0,5 zobi.
• Citronu sula - 1 tējkarote.
*** Jūs varat ģērbties nevis ar sviestu, bet ar majonēzi
Skatiet citas manas receptes pēc taga:
#virtuve iekšpusē salāti
#virtuve iekšpusē ārā siļķes
#virtuve iekšā ārā jaunais gads