Biezpiena virtuļi. Šeit galvenā sastāvdaļa ir saldie vaniļas sieri. Atcerieties, ka iepriekš tie bija divu veidu - ar rozīnēm un vienkārši vaniļu... Donuts ar šādu sieru izrādījās ļoti garšīgs!
Kā es gatavoju šādus virtuļus, skatiet video zemāk (šī ir otrā recepte). Ir arī vēl 4 pagājušā gadsimta receptes - čarlote, šokolādes sviests, barankas ar ievārījumu un smalkmaizīte, kas tika pārdota par 22 kapeikām. Paskaties - jums tas patiks))
Bļodā es apvienoju izsijātus miltus, cukuru un soda. Es maisa. Pievienoju olas.
Un vaniļas biezpiena. To vietā varat pievienot biezpiena masu vai parasto biezpienu (bet tad jums tas jāsasmalcina caur sietu un jāpievieno nedaudz vairāk cukura un vanilīna).
Es visu sajaucu. jūs saņemat tik lipīgu mīklu:
Ja tas pārāk uzlīmē, es pievienoju nedaudz vairāk miltu, bet tikai nedaudz, pretējā gadījumā mīkla būs "smaga". Es blakus nolieku karoti miltu un izveidoju mazas bumbiņas. Jāpatur prātā, ka vārīšanas laikā tie nedaudz palielināsies. Es tos izgatavoju apmēram 3-3,5 cm diametrā.
Ar karoti maigi iemērciet bumbiņas sakarsētajā eļļā. Un šeit - visinteresantākais! Pat ja bumbiņas bija nevienmērīgas, tās kļūst pilnīgi apaļas un pašas apgriežas eļļā. Tāpēc mēs tos saucam par "Koloboks"))
Gatavās bumbiņas uzliku uz papīra dvieļa. Bet tas nav nepieciešams, jo bumbiņas neaizņem daudz eļļas. Izrādās apmēram 50 bumbiņas.
Donuts ir ļoti mīksts, maigs un ļoti garšīgs!
Sastāvdaļas:
• Saldie vaniļas sieri - 5 gab. (500 g)
• Milti - 10-12 ēd.k. (250-300 g)
• Cukurs - 4 ēd.k.
• Olas - 3gab
• Soda - 1 tējkarote.