Sālīti skumbrijas vārīti šo recepti, izrādās, ļoti maiga un garšo dorogushchuju sarkanā zivs.
Gatavošanās to visu dienu, un uzglabāt ledusskapī, var būt precīzi nedēļa.
Ja jums ir bail, ka zivis nav promarinuetsya tikai vienu dienu, jūs varat gaidīt citu dienu, tad tas ir pārliecināts, ka, lai būtu gatava lietošanai.
Sālīti Makrele recepte mājās
sastāvdaļas:
- makrele 2 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Ūdens 300 ml
- Sol 2 stundas. l.
- Cukurs 1/2 stundas. l.
- Koriandra 1/3 stundas. l.
- Clove 5 gab.
- Melnie pipari 10 kalni.
- Sweet divi kalni.
- augu eļļas 2 ēdamk. l.
- Ābolu sidra etiķis 2.5 Art. l.
preparation:
1. Marināde ielej ūdeni pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli, cukuru, smaržīgos piparus un melnos piparus, koriandru un krustnagliņām. Tad pārlej augu eļļas bez smaržas un citu minūšu vārīšanās pār zemu siltumu. Noņem no uguns un atdzesē.
2. Makrele iepriekš noteikts atkausēšanas, novirzot to no saldētavas uz dzesēšanas kameras. Meklējumos vislabāk, ja lielie zivis vēl nav pilnībā atkusis, tad to var skaisti samazināt.
3. Laba liemeņa mazgāt zem tekoša ūdens un pat sausa ar papīra dvieli. Cut off galvas, spuras un asti, samazināt atvērtu vēdera un izņemiet iekšas, atstājot olas vai liesa. Iekšpusē var būt arī nedaudz noskalo ar ūdeni, ja jums jau ķidātas pilnībā atkusis zivis.
4. Jo siltu marinādi pievienošanas ābolu sidra etiķi un ļauj atdzist pilnībā. 5. Sagrieziet pelamīda porcijās gabalos un tuvu viens otram, lai tos bļodā marinēties.
6. Sīpolu mizu un sagriež pusgredzeniem. Put virsū zivju gabalus.
7. Pour atdzisis marinādē, vāku un liek ledusskapī uz vienu dienu.
Kad vēl sasildīt pārlej sālījumu, tas var būt nedaudz duļķains, bet nekas jāuztraucas par.
8. Sālīti skumbrijas gatava 24 stundu laikā. Tai nav jābūt izgriezt, un uzreiz gatavs pasniedz ar garnīrs kartupeļiem.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!