Ļoti vienkārša garšīga un apmierinoša ēdiena recepte. Pievieno salātus - un viss. Pilnīgas vakariņas izrādīsies! Un tas sagatavojas 20-25 minūtēs.
Pirmkārt, es vēlos precizēt, ka mēs, protams, ēdam arī citus ēdienus! Mūsu ēdienkartē ir zupas, gaļa, salāti un deserti. Bet maniem zēniem nekad nebūs pietiekami daudz šo kartupeļu. Un pēc nedēļas es nenogurstu)) Turklāt tas patīk visiem trim!
Es nomizoju kartupeļus, manējos, sagriež tos mazās šķēlēs. Tad es to labi izskalo, uz dažām minūtēm piepilda ar verdošu ūdeni un nosusina ar papīra dvieļiem.
Cepiet ar lielu karstumu 5-7 minūtes. Es nepārtraukti maisīju kartupeļus.
Cepu sīpolus otrajā pannā. Es griezu ar spalvām. Cep nedaudz gī līdz caurspīdīgai. Jūs varat arī cept augu eļļā, ja jums nav ghee.
Pēc 2-3 minūtēm sīpolam apmēram pievieno mazos gabaliņos sagrieztas aknas.
Mēs mīlam šo ēdienu ar liellopa aknām. Iepriekš es noteikti noņemu no tā visas filmas! Bet jūs, protams, varat ņemt gan vistu, gan cūkgaļu.
Pēc minūtes sāliet aknas, pievienojiet melnos piparus un apcepiet 7-8 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad es noņemu pannu no uguns.
Kartupeļi jau ir brūni. Sāliet un apcepiet vēl dažas minūtes, līdz tas ir maigs.
Tad pievienoju aknas un sīpolus. Es to maisīju. Pēc minūtes es to pārklāju ar vāku. Uguns izslēgšana. Es ļāvu to pagatavot 5 minūtes. Jūs varat pievienot dilles un ķiplokus uzreiz. Bet es to daru, kad kalpoju.
Dilles un ķiplokus smalki sagrieziet, sajauciet atsevišķā plāksnē un apkaisa gatavo ēdienu. Aromāts ir neticams!
Mēģiniet gatavot! Šādi kartupeļi mums patīk vēl vairāk nekā ar gaļu! Nu, ļoti garšīgi! Un ātri! Un tiešām, tas nekļūst garlaicīgi!
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Liellopu aknas - 300 g
• Sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Dilles - 2-3 vet.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Malti melnie pipari
• Sāls