VISTAS FILEJA, PILDĪTA AR MĪZIŅAS SIERU UN OLĪVĒM. ESCALOPES FARCIES CHÈVRE FRAIS ET OLIVES. 🇫🇷 ✅- 4 blancs de poulet ✅- 4 tranches de jambon cru ✅- 200 g de fromage de chèvre frais ✅- 1 poignées d'olives vertes dénoyautées ✅- 1 pincée de piment d'Espelette ✅- 3 c.à soupe d'huile d'olive ✅- quelques brins d'estragon Préchauffer le four à 200°C. Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour old une poche et les garnir. Concassez les olives, émiettez le fromage de chèvre frais et melangez bien le tout. Émincer l'estragon et ajoutez-le au mélange avec un peu de piment d'Espelette pour relever votre farce. Farcissez genereusement les blancs de poulet avec la preparation de chèvre frais. Posez chaque blanc farci sur une tranche de jambon cru et enroulez-la autour. Huilez un plat allant au four. Disposez les blancs farcis enfournez 15-20 minūtes.
Sastāvdaļas: vistas krūtiņas, bekons, biezpiens, olīvas bez kauliņiem, asie pipari, olīveļļa, estragons
Gatavošanas metode:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Fileju sagriež biezumā, veidojot kabatiņu. Olīvas smalki sagriež un sajauc ar biezpienu. Sagriežam estragonu un arī pievienojam biezpienam.
Dāsni piepildām kabatas ar biezpiena maisījumu. Katru pildīto krūtiņu aptiniet ar bekonu. Liekam ar olīveļļu ieziestā veidnē un cepam 15-20 minūtes.