Šo abonentu recepti man nosūtīja mans abonents. Es zinu daudzas receptes, bet es to izmēģinu pirmo reizi. Es pat nevarēju iedomāties, ka liesās kotletes var būt "gaļa" 😀 Pēc izskata, aromāta un pat garšas šīs kotletes nevar atšķirt no gaļas! Ļoti iesaku!
Zemāk esošajā video skatieties šo recepti pulksten 08:40. Ir arī vēl 4 griķu receptes, kuras es gatavoju, kad man, piemēram, vakariņās paliek pāri griķi. Paskaties - jums tas patiks))
Griķi jāvāra līdz mīkstumam un labi jāatdzesē. Jūs varat izmantot vakardienas griķus.
Tad to vajag sasmalcināt, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Kopā ar griķiem es sasmalcinu sīpolu (griķu un sīpolu attiecība ir 1: 0,8). Es izmantoju vissmalkāko acu dzirnaviņas.
Pievienoju sāli un garšvielas. Jūs varat pievienot ķiploku daiviņu. Labāk ir izmantot garšvielas, kuras parasti pievieno gaļas pīrādziņiem. Man ir dārzeņu un garšaugu garšvielas, kuras gatavoju pati.
Es visu kārtīgi samaisu. Ja malta gaļa ir sausa, pievienoju nedaudz ūdens. Par "saišķi" - karoti miltu vai cietes. Ja ziņojumā nav, varat pievienot olu. Es parādīju abas iespējas videoklipā))
Atliek pelēt un cept kotletes. Viss ir tieši tāds pats kā parastās gaļas. Lai pīrādziņi būtu labāki, varat izmantot maizi. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Es nedaudz tvaicēju zem vāka. Un jūs varat kalpot. Tie, kas nezina, no kā gatavotas kotletes, nekad neuzminēs, ka sastāvā pilnīgi nav gaļas. Pārbaudīts jau! Nu, garša un izskats ir ļoti līdzīgi)) It īpaši, ja maltajai gaļai pievienojat olu!
Papildinājumi no mana abonenta, kurš man nosūtīja šo recepti:
Sastāvdaļas:
Vārīti griķi - 400 g
Sīpoli - 300 g
Spice
Sāls
Ciete vai milti - 1 ēdamkarote. (jūs nevarat pievienot)
Ola - 1 gab. (pēc izvēles - jūs varat bez tā)