Ļoti neparasti, sulīgi, aromātiski un neticami garšīgi salāti. Galvenā sastāvdaļa ir ziedkāposti. Salāti ir viegli, bet tajā pašā laikā sātīgi. Mēs to saucam par "Vakariņu vietā". Tagad, ziedkāpostu sezonā, ir pienācis laiks to pagatavot. Ko mēs darām 😊
Zemāk esošajā video es parādīju, kā es gatavoju šos salātus. Ir arī vēl 5 ziedkāpostu receptes. Pat ja jums iepriekš nepatika ziedkāposti, šie ēdieni noteikti jūs uzrunās! Noskatieties video - jums tas patiks))
Es izjaucu kāpostus mazās ziedkopās.
Es pievienoju augu eļļu. Es izmantoju olīvu - tas garšo labāk un labāk. Sāliet kāpostus un pievienojiet melnos piparus. Es to maisīju.
Es izkaisīju kāpostus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Es ieslēdzu cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā, iestatīju to uz 15 minūtēm. Es gatavoju ar konvekciju. Ja krāsns ir bez konvekcijas, arī viss izdosies, bet ar laiku nedaudz ilgāk - 20-25 minūtes.
Kamēr kāposti atdziest, es sagatavošu mērci. Šodien par pamatu ņēmu grieķu jogurtu. Bet jogurta vietā jūs varat lietot skābo krējumu. Es pievienoju ķiplokus (caur presi), medu, sinepes (nav asas), olīveļļu un citronu sulu. Es to visu labi sajaucu.
Atdzesētos kāpostus pārlieku salātu bļodā, pievienoju sasmalcinātus bulgāru piparus, nedaudz sīpolu un dilles.
Vārītas olas sagriež ne pārāk smalki un nosūta uz salātu bļodu.
Atliek pildīt un sajaukt salātus.
Visiem garšo šie salāti! Dažreiz es šeit pievienoju vārītu vistu - izrādās svētku versija. Izmēģiniet - ļoti neparasti un garšīgi!
SASTĀVDAĻAS:
• Ziedkāposti - 400 g
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes.
• Vārīta ola - 3 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Dilles - 2-3 vet.
• Malti melnie pipari
• Sāls
Degvielas uzpildīšanai:
• grieķu jogurts (vai skābs krējums) - 150 g
• Sinepes (nav pikantas!) - 1 tējkarote.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Olīveļļa - 1-2 ēdamk.
• Medus - 1 tējkarote.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote.