Vienkārša mīklas recepte. Tagad, kad visi ir mājās, es tos gatavoju gandrīz katru dienu. Izrādās ļoti garšīgs ar jebkuru pildījumu!
Iepriekš es dalījos ar vairākām pīrāgu receptēm, kas nesatur raugu.
Ja to nokavējāt, noskatieties šo videoklipu (tas jums noteikti patiks):
Un šodien es jums parādīšu, kā es gatavoju savus iecienītos kāpostu pīrāgus. Tikai 20 minūtes - un pīrāgi ir uz galda!
No šīs mīklas varat pagatavot tortiljas un pasniegt maizes vietā.
Kā es sagatavoju mīklu:
Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā. Kefīrs, ola, sāls, cukurs, sviests. Tad es pievienoju soda. Es to visu sajaucu.
Ja jums nav kefīra, varat lietot skābu pienu, jogurtu, skābu krējumu ar zemu tauku saturu, raudzētu ceptu pienu, sūkalas - jebkuru fermentētu piena produktu.
Un, ja pēkšņi ledusskapī nav nekā tāda, varat izmantot parasto marinētu gurķi (no gurķu vai tomātu apakšas). Izrādās, starp citu, ne mazāk garšīgs))
Pamazām pievieno izsijātus miltus. Ne visi uzreiz! Miltu var būt nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk. Atkarīgs no paša miltu un no olu lieluma.
Vispirms maisa ar karoti, tad ar rokām.
Es atstāju mīklu bļodā uz 5 minūtēm. Un jūs varat veidot pīrāgus!
Es mīklu sagriezu gabaliņos (pievienoju miltus, lai tie neliptu pie galda).
Mans iecienītākais šo pīrāgu pildījums ir sautēti kāposti. Kā es gatavoju sautētus kāpostus, es parādīju šajā videoklipā (vienlaikus ir 5 receptes):
Es veidoju pīrāgus un apcepu tos augu eļļā no abām pusēm līdz skaistai zeltaini brūnai garozai.
Es izkaisīju pīrādziņus uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Tas ir garšīgi! Šādus pīrāgus gatavoju ar dažādiem pildījumiem. Tas ir garšīgs arī ar kartupeļiem (kartupeļi ar aknām ir mana vīra iecienītākais pildījums), ar sēnēm, ar skābētiem kāpostiem un pat marinētiem gurķiem!
Šos pīrāgus varat pagatavot cepeškrāsnī. Es cepu 180 grādos. Garšīgs un salds pildījums!
Sastāvdaļas:
Kefīrs - 250 ml (jogurts, rūgušpiens, raudzēts cepts piens, skābs krējums ar zemu tauku saturu vai sūkalas)
Ola - 1 gab.
Cukurs - 1 ēdamkarote
Sāls - ¼ tējk
Soda - ½ tējk
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Milti - 300-350 g
Pildījums (man ir sautēti kāposti)
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve no iekšpuses ārā mīkla
#virtuve iekšpusē cepšanai