Ja esat noguris no parastajām sviestmaizēm ar sviestu, tad sagatavojiet šo aromātisko zaļo sviestu. Un cik tas ir garšīgi! Piemērots jebkurām sviestmaizēm, uzkodām un pat daudzu ēdienu un mērču pagatavošanai. Kopumā vasarā, kad ir daudz apstādījumu, tas vienkārši ir jāizmēģina.
Tātad, mēs ņemam 100 gramus laba sviesta. Uz sviesta labāk netaupīt un izvēlēties kvalitatīvu, kurā ir tikai pasterizēts krēms un nekas cits. Eļļu vajadzētu mīkstināt tā, lai ar to būtu viegli strādāt.
Jums būs nepieciešami arī apmēram 50 grami zaļumu. Paņemiet visdažādākos zaļumus, kas jums ir vai kas jums patīk. Es parasti lietoju zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus dažādās proporcijās. Vai viena veida apstādījumi, atkarībā no tā, kas ir pie rokas. Zaļumi jāmazgā, jāizžāvē un smalki sagriež ar nazi. Varat arī sasmalcināt ar blenderi.
Sajauciet zaļumus ar mīkstinātu sviestu, pievienojiet šķipsniņu sāls, kā arī nedaudz citrona sulas, es vienmēr to apkaisu ar acīm, bet es domāju, ka sula ir apmēram puse tējkarotes vai nedaudz vairāk. Atkal sajauciet ar dakšiņu vai blenderi, un sviests ir gatavs lietošanai.
Un nedaudz par to, kā to uzglabāt. Mīkstais sviests jāsavāc vai jāievelk bumbiņā vai "desā". Tad tas jāiesaiņo pergamentā vai pārtikas plēvē, plastmasas maisiņā un jāievieto ledusskapī, lai tas sasaltu.
Parasti šo sviestu uzklāju uz maizes, pagatavoju dažādas sviestmaizes (ikri vai virsū gabaliņš sālītas sarkanas zivis, siers). Ir arī ļoti garšīgi pievienot vārītiem kartupeļiem, ieeļļot karsto siera kūku vai pankūkas, kopumā lietojumu ir daudz, un tas vienmēr ir garšīgi. Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Dilles garšvielas ar ķiplokiem un eļļu - piemērotas jebkuram ēdienam. Mana recepte
Ja jums patīk sviesta recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!