Tas šķistu parastie salāti. Bet man ļoti patika ar šo mērci! Ja vēl neesat izmēģinājis, iesaku! Šajos salātos jābūt arī redīsiem. Bet izrādījās labi, daudz nitrātu, tāpēc es nolēmu sākumā to kārtīgi iemērc ūdenī)) Kopumā es to pagatavoju bez redīsiem.
Es sasmalcinu visus dārzeņus. Gurķi, tomāti, sīpoli, paprikas un ķīniešu kāposti. Kāpostu vietā varat izmantot jebkurus kraukšķīgus salātus.
Sasmalciniet garšaugus (dilles un pētersīļus). Ja vēlaties, varat pievienot cilantro. Salātu bļodā apvienoju visus sasmalcinātos dārzeņus un zaļumus.
Es pannā apcepu valriekstus. Var ievietot mikroviļņu krāsnī 1,5 minūtes. Apmēram trešdaļu riekstu es sasmalcinu ar nazi, ne pārāk smalki.
Pārējos riekstus sasmalcina blenderī mazās drupatas.
Atsevišķā traukā es apvienoju olīveļļu, ābolu sidra etiķi, melnos piparus un sāli. Labi samaisu. Šeit - blenderī sasmalcināti rieksti un smalki sagriezti ķiploki. Pildījums ir gatavs. Es to pievienoju dārzeņiem.
Maisa un pasniedz. Vislabāk salātus garšot tieši pirms pasniegšanas.
RECEPTE:
• Pekinas kāposti - 3 lapas
• Gurķi 2-3 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Redīsi - 5-6 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Pētersīļi
• Dilles
Degvielas uzpildīšana:
• Olīveļļa - 5 ēdamk.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Valrieksti - 70-80 g
• Ķiploki - 2 zobi.
• Melnie pipari
• Sāls