Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar recepti Cepti kartupeļi "Boulanger". Šādi kartupeļi tiek pagatavoti ļoti vienkārši, un rezultāts ir pārsteidzošs ar tā garšu un izskatu. Es recepti uzzināju pavisam nejauši no šefpavāra drauga, par ko esmu ļoti priecīga, tagad man uz Jaungada galda būs ļoti garšīgs kartupeļu garnīrs. Ja vēlaties, varat to cept porcijās.
***************************
Recepte:
Kartupeļi -1 kg.
Loks -2-3gab
vistas buljons -200 ml
Piens -200ml
Vārīšanas metode
Nomizo 1 kg kartupeļu un sagriež plānās šķēlēs, to var izdarīt ar nazi, es to daru ar dārzeņu griezēju. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Mēs uzņemam piemērotu formu, ieeļļojam ar eļļu, ielieciet kartupeļu slāni, sīpolu slāni. Un tāpēc mēs pārmaiņus slāņus. Mēs izgatavojam augšējo slāni no kartupeļiem.
Kartupeļos ielej 200 ml buljona.
Ielej kartupeļus ar buljonu, tagad ielej 200 ml piena. Eļļojiet augšu ar izkausētu sviestu, lai kartupeļi kļūtu zeltaini brūni.
Virsmu pārklāj ar foliju, ielieciet cepeškrāsnī un vāriet 200 grādu temperatūrā 40 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un vāriet līdz sarkanie kartupeļi, viss ir atkarīgs no jūsu krāsns un kartupeļu veida, ko es gatavoju vēl 40 minūtes, ieslēdzu 10 minūtēs grils.
Lūk, izrādās kartupelis. Kā jau teicu, jūs varat gatavot porcijās, ielieciet kartupeļus rožu formā un cepiet cepeškrāsnī. Ja vēlaties, varat pievienot tikai buljonu un nepievienot pienu. Pasniedziet šādus kartupeļus ar skābu krējumu un, protams, jebkuru gaļu, zivis vai dārzeņus.
Kartupeļi ir maigi un ļoti garšīgi. Es iesaku gatavot.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: