Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
✅ 👌 Kas dod brīnišķīgu iemeslu sanākt kopā pie viena galda un pavadīt mājīgu nedēļas nogales vakaru? Protams, svaigi ceptas mājās gatavotas kūkas, īpaši gatavotas ar mīlestību!
Es bieži gatavoju dažādus konditorejas izstrādājumus un savā lapā jau esmu publicējis daudz receptes.
Šeit ir daži no tiem ...
Šīs publikācijas beigās atstāšu saites uz šīm receptēm: paskatieties, varbūt jums kaut kas patiks!
Un šodien es uzdrīkstēšos jums piedāvāt gardu biezpiena maizīšu recepti, bez šaubām, būs arī tādi, kas novērtēs šo recepti.
Pēc šīs receptes pagatavotās maizītes ir pūkainas, gaisīgas un ļoti garšīgas! Pamēģini.
📕Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Piens - 200 ml
Cukurs - 4 ēd.k. l.
Sausais raugs - 1,5 tējk l.
Sāls - 1/2 tējk l.
Ola - 1 vesela un 1 balta no otrās olas
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Milti - 500 g
Uzpildīšanai:
Biezpiens - 350 g
Dzeltenums - 1 gab., Tas, kas palika
Cukurs - 2,5 ēdamk. l.
Vanilīns - pēc garšas
Ola - 1 gab. maizīšu smērēšanai
👨🏻🍳Tagad sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Pienu uzkarsē līdz siltam (apmēram 30-40 grādiem), ielej dziļā traukā, kurā mīcīsim mīklu, pievienosim ātras darbības raugu un cukuru. Visu kārtīgi samaisiet un, kamēr mēs to noliekam malā, ļaujiet rauga maisījumam nostāvēties 5-10 minūtes, lai raugs pamostos un sāktu "darboties".
Un šajā laikā mums ir laiks sagatavot pildījumu - tas prasīs burtiski 5-7 minūtes. Ielieciet biezpienu bļodā, pievienojiet cukuru un nedaudz vanilīna pēc garšas, vienu vistas dzeltenumu un visu samaisiet. Un kamēr mēs sūtām biezpiena masu uz ledusskapi.
Šajā brīdī raugs jau ir aktivizēts, tam pievieno sāli, olu un olbaltumvielu, kas palicis pāri no pirmās olas, ielej augu eļļu. Visu kārtīgi samaisiet.
Pēc tam izsijājiet miltus un mīciet gludu, mīkstu, elastīgu mīklu (to var mīcīt pat ar rokām, pat ar piemērotu virtuves ierīču palīdzību - atšķirības nebūs). Bļodu pārklāj ar mīklu ar foliju vai vāku un atstāj uz 1–1,5 stundām, lai paceltos. Pēc norādītā laika mīklas tilpums palielināsies 2-3 reizes.
Mērci, kas nākusi klajā, ērtības labad sadalām turpmākajā darbā, vienu daļu uzliekam uz miltiem pārkaisa galda un izrullējam taisnstūrī, kura biezums ir 3-4 mm.
Mēs izkaisām pusi no biezpiena pildījuma un vienmērīgi sadalām to pa mīklu.
Mēs saritināmies stingrā rullī. Un mēs sadalām 6-8 daļās (atkarībā no formas lieluma, kurā kūka tiks cepta). Mēs darām to pašu ar otro mīklas daļu un atlikušo pildījumu.
Iegūtos ruļļus, sagrieztus uz augšu, ievieto ietaukotā cepamtraukā. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet tai nedaudz atstāt formu.
Pēc tam ieeļļojiet augšu ar sakultu olu un nosūtiet to cepšanai cepeškrāsnī.
Un tas vēl nav viss, izlasiet līdz beigām ↓↓↓ 👇👇👇
Mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 40 minūtes.
Maizītes ir gaisīgas un mīkstas, piemēram, pūkainas, smaržīgas un maigas. Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
Un šeit jūs atradīsit citas manu konditorejas izstrādājumu receptes:
Es visu sajaucu pannā: es dalos ar veiksmīga pūkaina pīrāga bez krāsns recepti
Tas ir vienkārši garšīgi: es brokastīs dalos ar gardu biezpiena konditorejas izstrādājumu recepti
Skābais krējums manā ledusskapī nekad nestāv: es dalos ar garda krējuma pīrāga recepti - kas vienmēr izrādās
******************************************
Ar cieņu, Oksana!