Laba uzkoda vai ātri karsta dārzeņu ēdiens ir atvasināts no baklažāni ar dārzeņiem. Ja baklažānu sagriež kubiņos un cep, un pat pievienot tomātus un sīpolus, jums brīnišķīgu sautējums. Tas lieliski palīdz jebkurš īpašnieks, bet ir īpaši populāra virtuvēm vasarā. Lai saglabātu vārīti baklažānu ar dārzeņiem uz ilgu laiku un baudīt tos skarbos ziemas dienās, jums ir nepieciešams tiesības sterilizēt un sagatavot pareizo marinādi.
Recipe baklažānu ragū ar dārzeņiem ziemai
sastāvdaļas:
- 1 kg baklažāns
- 1 kg tomātu
- 0,5 kg sīpolu
- pētersīļu root
- ķiploku garšas
- piparu 5 gab.
- 5 gab. Pepper saldie zirņi
- 1-1,5 st. l. sāls
- 1 hr. l. cukurs
- 3-5 lauru lapas
- 1 ēdamk. augu eļļa
- 0,3 art. ābolu etiķis 6%
preparation:
1. Baklažānu mizas un sagriež kubiņos.
2. Tomātus nomazgājiet un sagriež šķēlītēs.
3. Sīpolus karbonāde kubiņos.
4. Apcep atsevišķi baklažāns līdz zeltaini brūnas un nodot lielā katlā.
5. cept arī brūns sīpoli, un sūtīt uz baklažāniem.
6. Tomāti eļļā apcepiet šķēles no abām pusēm.
7. In kastrolis, apvienot dārzeņus, garšvielas, garšvielas un etiķi.
8. Bankas sterilizē un aizpildīt sautējums.
9. Transfer bankas uz pannas sterilizācijai, pārlej ar siltu ūdeni un sterilizācijai šķidruma, lai sautējums viršanai ietvaros kārbas.
10. Aizvērt bankas vārīta karstā skrūvējamiem vāciņiem. Pēc tapām vāku, un wrap, līdz atdzist.
Glabāt vēsā vietā.
Kā sagatavot: Baklažānu šķēles ar ķiplokiem ziemai