✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅ 👌Vai varat pagatavot gardu mājas kūku ar minimālu sastāvdaļu daudzumu? Precīzāk no 2 sastāvdaļām? Es jums atbildēšu, jūs varat!
Šodien es vēlos jums piedāvāt "ārkārtas", bet ļoti garšīgas kūkas recepti, kuru var pagatavot tikai no divām sastāvdaļām - 1 skārda vārīta iebiezināta piena un dažām olām. Jums nav jāpievieno milti vai ciete. Cepšana izrādās vissmalkākā, to burtiski var ēst ar lūpām.
✨ Pēc konsistences šāda kūka drīzāk atgādina sufli vai pudiņu - slapja, izmērcēta, ar patīkamu karameļu aromātu. Un, ja rodas šaubas, vispirms mēģiniet gatavot! No savas puses es jums apliecinu, ka rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs!🥰
📕Sastāvdaļas kūkas pagatavošanai: 🍲
Vārīts iebiezināts piens - 1 kārba (380 g)
Lielas vistas olas - 4 gab.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Paņemiet trauku, ielieciet tajā kannu vārīta iebiezināta piena. Ja pārdošanā neatrodat gatavu vārītu pienu, varat to pagatavot pats. Lai to izdarītu, ielieciet slēgtu tvertni katliņā, uzvāra ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 3-4 stundas, vajadzības gadījumā pievienojot verdošu ūdeni. Ļaujiet vārītajam iebiezinātajam pienam pilnībā atdzist, pēc tam atveriet kannu un izmantojiet to, kā norādīts.
✨Es arī vēlos pievērst jūsu uzmanību tam, ka iebiezinātais piens ir nepieciešams ļoti kvalitatīvs, tajā jābūt tikai pilnpienam un cukuram.
Iebiezinātajam pienam pievienojam tikai olu dzeltenumus, rūpīgi atdalītus no baltumiem. Un baltumus liek atsevišķi - bļodā, lai saputotu.
Kondensēto pienu ar dzeltenumiem sajaucam ar lāpstiņu vai iegremdējamo blenderi - kurš ir ērtāk.
Atdalītos proteīnus ar mikseri sakuļ stabilās blīvās putās.
Pēc tam vairākās reizēs iebiezinātajai masai pievieno saputotos olu baltumus.
Iegūto "mīklu" ielej cepšanas traukā. Man bija silikona, tāpēc es to ne ar ko nesmērēju un neliku pergamentu. Ja panna ir izgatavota no metāla, pārliecinieties, ka tās apakšdaļa ir izklāta ar cepamo papīru. Un šajā versijā forma ir nepieciešama maza. Un mēs nosūtām kūku cept krāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓👇👇👇
Un šāda kūka tiek cepta 30-35 minūtes 200 grādos. Mēs ievietojam jau iepriekš uzkarsētā krāsnī, vidējā līmenī. Cepeškrāsnī kūka ļoti labi paceļas, bet atdziestot tā samazināsies - tā tam vajadzētu būt, neuztraucieties.
Gatavos cepamos izstrādājumus izņem no formas, pārliek traukā un sagriež porcijās. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru. Pīrāga garša un struktūra ir ļoti līdzīga smalkākajam cepumam, kas bagātīgi piesātināts ar iebiezinātu pienu. Ļoti garšīgs! Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
******************************************
Ar cieņu, Oksana!