Daudzus gadus es gatavoju pastēti pēc vienas receptes, un tā vienmēr sanāk ļoti garšīga. Nesen es vēlreiz pagatavoju pastēti un nevarēju saprast, kas ir nepareizs. Šķiet, ka viņa visu darīja kā parasti, bet garša nebūt nav vienāda. Grūti, gabaliņi. Un tikai tad es sapratu, kas ir nepareizi. Es sautēju aknas, pievienojot pannai ūdeni. Lai jūs nemocītu ar gaidību - mans noslēpums ir krēms kurā vajadzētu sautēt vistas aknas. Tiklīdz es atkārtoju sagatavošanu, bet šoreiz ar krējumu, garša kļuva tikpat maiga un krēmīga kā iepriekš.
Tagad pati recepte:
- Vistas aknas - 500 gr.
- Burkāni - 1 gab
- Sīpols - 1 gab
- Krēms -10-20% - stikls
- Sviests - 150 gr.
- Spice
Sāksim gatavot. Vispirms trīs rīvētus burkānus un sasmalciniet sīpolu. Vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
Kamēr dārzeņi sautējas, vistas aknas ir labi jāizskalo, sagriež vidējos gabaliņos un 5 minūtes apcep uz pannas.
Tad pievienojiet krējumu, samaziniet uguni un sautējiet aknas apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot.
Sagatavotos dārzeņus un aknas sāliet, atdzesējiet.
Ielieciet blenderī un noslaukiet.
Pievieno sviestu (stundu pirms vārīšanas izņēmu, lai tas kļūst mīksts) un atkal visu kārtīgi sakuļ.
Tas ir viss! Kāpēc ēst desu sviestmaizes, ja jūs varat pagatavot drausmīgu pastēti. Garšīgi un bez piedevām.
Labu apetīti visiem! Es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks!