Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar krējuma maizīšu (Sinabones) recepti. Tas ir svētlaimes augstums cepšanas cienītājiem, es nemaz nepārspīlēju, tie ir patiešām garšīgi pēc garšas un ar maģisku aromātu. Neapstrīdēšu, ka tās ir pasaulslavenās sinabona maizītes, bet teikšu vienu, tās garša maz atšķiras no tām, kas tiek pārdotas kafejnīcās. Kad es tos gatavoju pirmo reizi, tas bija apmēram pirms 5 gadiem, mans vīrs bija ļoti pārsteigts un teica, ka tagad tās ir viņa iecienītākās maizītes. Kopš tā laika es bieži esmu gatavojis ģimenes tēju.
***************************
Recepte:
Pārbaudei:
Piens -300ml.
Sausais raugs - 7g. (vai neapstrādāts 15g)
Cukurs -100gr.
Olas -2gab
Sviests -80 gr.
Milti -600g.
Vanilīns - 1 iepakojums
Sāls -1 / 3 tējk.
Uzpildīšanai:
Cukurs -70g.
Kanēlis -16-40 gr
Krēmam:
biezpiena siers -220g.
sviests -60 gr.
pūdercukurs -70 gr.
Vārīšanas metode
Vispirms sagatavosim maizīšu mīklu. Lielā bļodā ielej pienu, saplīst olas, cukuru, sāli, vanilīnu, mīkstu sviestu.
Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Mēs mēra 600 gramus miltu un pievieno sauso raugu 7 gramus sajauc, Tagad pievienojiet izsijātus miltus 2 pakāpēs, mīciet mīklu ar mīklas maisītāja sprauslu. Mīcot mīklai vajadzētu attālināties no sienām, ja šķiet šķidra, varat pievienot vēl miltus. Es pievienoju vēl vienu ēdamkaroti. miltu., mīklai vajadzētu lēnām slīdēt no mīcītāja. (Vai arī mīciet mīklu ar savām rokām)
Ļaujiet mīklai 1,5 stundas uzrūgt siltā vietā.
Tagad mēs to noliekam uz galda, sasmalcinām.
Ielieciet bļodā 70 gramus cukura, pievienojiet 40 gramus kanēļa, jūs varat pievienot mazāk, es neesmu īpašs kanēļa cienītājs, bet šādās maizītēs tas mani traucē, bet gluži pretēji man tas ļoti patīk.
Mēs sajaucam.
Izrullē kārtā, pārkaisa ar cukuru un kanēli.
Mēs iesaiņojam ruļļu.
Mēs salabojam malu.
Sagriež maizītēs, šīs ir maizītes, kuras jūs saņemat.
Ielieciet uz cepešpannas attālumā viens no otra, ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes un ielieciet cepeškrāsnī, cepiet 30-35 minūtes.
Kamēr maizītes cepas, sagatavo krēmu.
Ielieciet mīkstu sviestu 60 gramus, biezpiena 240 gramus, cukura pulveri 70 gramus un sakuliet ar maisītāju.
Eļļojiet karstās maizītes ar krējumu un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.
Gaisīgs, sulīgs un tik smaržīgs, ka pat nevienam nav jāaicina pēc tējas, visi no virtuves sapulcēsies pēc smaržas.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat skatīt manā īsajā video zemāk: