Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar Burenka pankūku recepti. Mana draudzene no Kazahstānas ar mani dalījās receptē. Pankūkas izrādās neparastas pēc garšas, es jau iepriekš dzirdēju par šādu recepti, bet kaut kā pati to negatavoju, un šeit draugs mani apciemoja ceļojumā un pagatavoja šādas pankūkas brokastīs. Ļoti garšīgi, iesaku, esmu to jau atkārtojis 2 reizes un atkārtošu vēlreiz.
**************************
Recepte:
silts piens -500ml
manna -5 ēd.k. (100g)
ola -1gab
sāls 1/2 tējk
cukurs -1 ēd.k.
miltu -140g
augu eļļa -50ml
Vārīšanas metode
Ielej bļodā siltu pienu - tas ir obligāti, ja to sildāt mikroviļņu krāsnī vai uz plīts no ledusskapja. Tagad pievienojiet 5 ēdamkarotes. manna (pēc svara tas ir 100 grami) Maisiet un atstājiet mannas uzbriedināšanu 15-20 minūtes.
Tagad mēs pārtraucam 1 olu, pievienojam cukuru 1 ēdamkarote. piemēram, saldāks varat pievienot vairāk, un pusi tējk. sāls. Sajauc un pievieno 140 gramus izsijātu miltu.
Vislabāk ir maisīt ar putojamo slotiņu, ar to nebūs gabaliņu. ja nav putotāja, es iesaku neieliet visu pienu uzreiz, bet pievienot pusi, un tad, kad ir pievienoti milti, ielejiet otru piena pusi.
Ielej 50 ml augu eļļas un samaisa. Ļaujiet mīklai vēl 15 minūtes nostāvēties, lai milti uzbriest un tad cepšanas laikā pankūkas precīzi neplīstu, un pat pirmā pankūka.
Mēs paņemam pannu no mana pankūku ražotāja ar diametru 22 cm, pirmajai pankūkai es eļļoju pannu, tad es to neiesmērēju, ielejiet nedaudz mīklas un vienmērīgi sadaliet to, mēģiniet neizliet daudz mīklas, lai pankūkas izrādītos tievs.
Tagad es jums pastāstīšu noslēpumu: ja jūs izveidojat nelielu uguni, piemēram, man ir 9 režīmi, tagad ir ieslēgts 6. režīms, pankūkas izrādās tikpat plankumainas kā burenka,
Ja jūs pievienojat uguni, pankūkas izrādīsies vienkrāsainas, ja jūs maksimāli izmantosiet, jūs iegūsiet ažūru. Izvēle ir tava. Šī summa veido 14 pankūkas ar diametru 22 cm. (to skaidri var redzēt zemāk esošajā video)
Jūs varat pasniegt to ar izkausētu sviestu, viegli sālītu vai ar iebiezinātu pienu vai pēc saviem ieskatiem. Mēģiniet tos pagatavot ļoti garšīgus, jums tas patiks.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Seko manam YOUTUBE kanālam un seko jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte pankūkas "burenka"ar jau izlaistu manā kanālā, daudzi jau ir sagatavojuši:
un šeit ir jauna pankūku recepte: