Viss "četrinieks" nav joks! Novēlam savam mazajam laimi: Labus smieklus, mirdzumu acīs. Dzīvē - veiksme un piedzīvojumi. Spēcīga atmiņa, sīksts prāts, Interesantas spēles (lēkā ar mums!) Viegls raksturs, laipna dvēsele. "Tēta" idejas, kas jāuzklausa uzmanīgi. Apsveicu, mans trīcošais kukpadik! Labklājību un ilgu mūžu jums. Un visiem, kas saistīti ar šīs krāšņās kopienas izveidi un pastāvēšanu - lai veselība un spēks īstenot trakākās radošās idejas) #kukpad4
Sastāvdaļas: neapstrādāta skumbrija, ķirbis, biezs skābs krējums, ķiploki, sāls
Gatavošanas metode:
Noņemiet skumbrijai galvu un spuras, izgrieziet gar vēderu, izgrieziet iekšas un labi noskalojiet ar siltu ūdeni. Nosusiniet, noņemiet mugurkaulu. Svaigās zivīs tas ir lieliski atdalīts ar visiem kauliem.
Nomizotu ķirbja mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, vāra līdz mīkstam, notecina buljonu un ar blenderi sasmalcina biezenī kopā ar ķiploku.
Ķirbim pievieno skābo krējumu, sāli, samaisa viendabīgā masā.
Skumbriju sagriež šķēlēs, šķēles liek katliņā, cepešpannā, kausā, sautējumā - gatavošanas traukā. Ielej iegūto biezeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, samazinot siltumu, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes zem nedaudz atvērta vāka.
Varbūt šīs sajūtas izskats neliecina par restorānu, taču garša ir brīnišķīga un uzturvērtības nenoliedzami. Tas var būt gan neatkarīgs ēdiens, gan galvenais ar jebkuru sānu ēdienu. Mūsu biezenis izdevās labi!