Man nebija ne jausmas, ka tāda zupa pastāv! Mēs nolēmām izmēģināt kaut ko jaunu))
Zemāk esošajā videoklipā skatiet, kā tas notika. Mums bija jautri - un tas jau ir rezultāts!
Šo zupu es gatavoju pirmo reizi. Es nezinu, kā to izdarīt pareizi. Es darīju tā, kā bija rakstīts grāmatā (pareizāk sakot, gandrīz tāpat). Man pietrūka cukura pulvera. Un es to nefiltrēju (es vienkārši nesapratu, kam paredzēts šis solis). Raksta beigās atstāju grāmatas receptes ekrānuzņēmumu.
Ja esat pagatavojis šādu zupu vai esat iepazinies ar ungāru virtuvi, uzrakstiet, kā ir pareizi olas "atbrīvot" un ieliet vai gatavot kā "malā"?
Kopumā mēs gatavojamies.
Karsēju ghī katliņā ar biezu dibenu. Pievienoju miltus un viegli brūnu.
Tad pievienoju uz smalkas rīves sarīvētu sīpolu un pēc minūtes - papriku. Es to maisīju. Un es to piepildu ar ūdeni. Vēlreiz samaisiet, uzvāra.
Pievienoju etiķi, lauru lapas un melnos piparus. Sāls.
Un tad es buljonam pa vienai pievienoju olas.
Es vāru trīs vai četras minūtes, un jūs varat mēģināt!
Vislabāk pasniedz ar skābo krējumu. Izrādījās, starp citu, nav slikti. Man patika garša. Man nepietika skābes. Un pārējais ir lielisks. Dažreiz jūs varat gatavot ēdienu, kad nav laika vai kad mājā ir tikai sīpoli un olas)) Mans vīrs arī nedaudz izmēģināja. Viņš teica, ka tas bija garšīgi, bet... lūdza vairs nevārīt))
Un šeit ir pati recepte no grāmatas "Ungāru virtuve":
RECEPTE:
• Olas - 6 gab.
• Ūdens - 1200 ml
• Gī sviests (vai jebkura tauki) - 40 g
• Milti - 2 ēdamk.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 tējk.
• Galda etiķis 9% - 1 ēdamk.
• Malti melnie pipari
• lauru lapa
• Sāls
• Skābais krējums
*** Un jā, receptē ir cukura pulveris - 1 tējk. Tas jāpievieno pirms miltiem un jāapcep ar sviestu.