Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar kūku "Piena upes" recepti. Šādu kūku gatavo bez grama sviesta, tajā ir daudz piena, tā ļoti garšo pēc piena šķēles.
***************************
Recepte:
olas -4gab
cukurs -200g
piens -300ml
skābs krējums -300ml
cepamais pulveris -1h.l
milti -350 -400g
kakao pulveris -50g
augu eļļa -50 ml (pēc izvēles)
Krēmam:
putukrējums 33% -500g
pūdercukurs -3-4 ēd.k.
citronskābe - pēc izvēles
Glazūrai:
piena šokolāde -100g
krējuma siers-180g
krējums -3 ēdamk.
Vārīšanas metode
Pirmais solis ir mīklas sagatavošana kūkām.
Paņem bļodu, salauž 4 olas, pievieno cukuru. Beat ar mikseri, līdz komanda un masas pieaugumu apjomu.
Kamēr olas un cukurs ir saputots, bļodā ielieciet 300 gramus skābo krējumu un ielejiet 300 ml piena, samaisiet, novietojiet malā.
Mērojiet miltus citā traukā, pievienojiet 10 gramus cepamā pulvera, 50 gramus kakao pulvera un samaisiet.
Olas ir sakultas, tagad mēs turpinām sist, bet mēs jau darām minimālo ātrumu, jūs varat to sajaukt ar rokām, tagad pievienojiet miltus ar kakao un cepamo pulveri.
Iegūto mīklu sadaliet 3 vienādās daļās.
Mēs ņemam no cepeškrāsns standarta cepešpannu, pārklāj to ar cepampapīru, man ir cepamais papīrs bez eļļas, tāpēc es neieeeju.
Vienmērīgi sadaliet, pēc tam ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Sagrieziet kūkas un sadaliet 2 vienādās daļās, jums vajadzētu iegūt 6 kūkas.
Sagatavosim krēmu. Maisītāja traukā ielieciet 500 gramus putukrējuma, 180 gramus krējuma. Mēs pievienojam cukura pulveri 3 ēd.k., l., Man patīk kūkas ar nelielu skābumu, tāpēc es pievienoju šķipsnu citronskābes. Sakuļ līdz biezai.
Mēs savācam kūku. Kūkas pārklāj ar krējumu. Tagad mēs pārklājam kūka malas un augšdaļu. Mēs izgatavojam drupatas no lūžņiem, izmantojot blenderi. un apkaisa kūkas malas. Ļaujiet kūkai iemērkt pāris stundas.
Tagad izkausēsim šokolādi.
Ielieciet 100 gramus piena šokolādes, ielejiet 3-4 ēd.k. pienu un izkausē ūdens vannā
Tagad kūkas augšpusē ielej izkausētu šokolādi, ļaujiet šokolādei kļūt stiprākai, un jūs varat sagriezt kūku porcijās.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Seko manam YOUTUBE kanālam un seko jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte kūka "Piena upes" jau ir manā kanālā: