Sveiki draugi! Es iesaku pagatavot vienkāršas liesas kartupeļu tortiljas. Šādās kūkās varat ietīt jebkuru pildījumu: gaļu, dārzeņus, zivis vai pagatavot kaut ko līdzīgu karstmaizei ar desu.
👇 Norvēģijas kartupeļu tortiljas videoklips 👇
Kartupeļu tortiljas pannā
- Nomizotos kartupeļus ielej ar aukstu ūdeni un uzvāra.
- Pagatavojiet līdz vārīšanai, nepievienojiet sāli.
- Kad kartupeļi ir gatavi, iztukšojiet ūdeni, pievienojiet pusi tējkarotes sāls un labi tos sasmalciniet.
Dariet to, kamēr kartupeļi ir karsti, pretējā gadījumā jūs nokļūsiet gabaliņos, un masa neizrādīsies viendabīga. Ļaujiet kartupeļiem atdzist.
Atdzesētajiem kartupeļiem pievieno kviešu un rudzu miltus.
- Mīciet mīklu, samaisiet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un savāciet bumbu. Jūs saņemsiet mīkstu plastmasas kartupeļu mīklu.
- Pirms tortilju cepšanas ļaujiet mīklai atpūsties 10-15 minūtes.
Sagatavojiet tīru plāksni un tīru dvieli, kur ievietot tortiljas. Pārklājiet plakanās kūkas ar dvieļa otro daļu.
- Mīklas gabals mazām tortiljām sver aptuveni 50 g.
- Galdu bagātīgi notīriet ar miltiem un izvelciet kūku.
- Vienlaikus uzkarsē pannu, vēlams ar biezu dibenu.
- Nav nepieciešams ieeļļot, kūkas cep sausā pannā.
- Es velmēju kūkas līdz 1 ml un uzlieku uz apsildāmas virsmas.
- Es uzturu apkuri nedaudz virs vidējā līmeņa.
- Katrā pusē tortilla tiek cepta apmēram 40-45 sekundes.
- Gatavo kūku izklāju uz vienas dvieļa puses un apsedzu ar otru pusi.
- No šīs summas es saņēmu 13 kūkas.
- Tortiljas ir ļoti garšīgas un neparastas pēc to uzbūves.
- Tradicionāli tajās ietin desas ar kečupu un kraukšķīgiem sīpoliem.
Kartupeļu tortilju recepte:
500 g kartupeļu
150 g kviešu miltu
50 g rudzu miltu (pilngraudu 40 g)
0,5 tējk sāls
👉 Es neeju uz veikalu pēc maizes. Garšīgas tortiljas pannā
👉 Es bieži cepu šo kūku maizes vietā, ēdot uzreiz
👉 Kutaby - azerbaidžāņu plātsmaizes ar dažādiem pildījumiem
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!
Ja jūs zināt liesās receptes, dalieties ar saviem lasītājiem.
Patīk, abonē manu kanālu.