Pīrāgs ir ļoti ātri un viegli pagatavojams, pēc principa mēs visu sajaucam un noņemam cepšanai.
Sveiki visiem! Mani sauc Natālija, un es priecājos jūs sveikt manā kanālā Tasty Simply Fast!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot šokolādes ķiršu pīrāgu.
Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs, sulīgs, ar bagātīgu šokolādes garšu ar patīkamu, vieglu ķiršu skābumu.
Pakāpenisku video recepti varat noskatīties manā zemāk esošajā videoklipā.
Gatavosim
Pīrāgs gatavojas ļoti ātri, tāpēc neaizmirstiet uzreiz ieslēgt cepeškrāsni un uzkarsēt līdz 180 grādiem.
Iesijā bļodā
- 200 grami vai 10 ēdamk. nav karoti kviešu miltu
- 40 grami vai 4 ēdamk. kakao karotes
Pievienot
- 200 grami vai 10 ēdamk. ēdamkarotes bez augšējā cukura
- 3 grami vai 1/2 tējk ēdamkarotes sāls
- 8 grami vai 1 pilna tējkarote. karote soda
Maisa līdz viendabīgai masai.
Ielej
- 200 grami vai ml piena istabas temperatūrā
- 90 grami augu eļļas vai ½ glāze 200 ml
- pievieno 2 olas
Visu labi samaisa ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
- pievieno 14 gramus vai 1 ēdamkarote. karote 9% etiķa
Maisa līdz viendabīgai masai, mīkla ir gatava.
- 200 grami saldētu ķiršu jums nav nepieciešams iepriekš atkausēt ķiršu
- apkaisa ar 10 gramiem vai 1 deserta karoti kviešu miltu
Maisiet tā, lai katrs ķirsis būtu pārklāts ar miltiem.
Es cepu 19 cm sadalītā pannā.
Veidlapas dibenu apklāju ar pergamenta papīru, formas malas nav jāieeļļo ar neko.
- 1/3 mīklas ielej veidnē, pusi ogu liek uz mīklas
- ielejiet ogas ar mīklu un izklājiet atlikušos ķiršus
- ielej atlikušo mīklu ķiršos
Mēs noņemam cepšanu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 60-70 minūtes. Mana kūka tika cepta 60 minūtes.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no pannas lieluma, kurā jūs cepsiet, un temperatūras krāsnī.
Kūkas gatavību pārbaudām ar koka nūju, izurbjam, ja kociņš iznāk sauss, bez slapjas mīklas atlikumiem, tad kūka ir gatava.
Ļaujiet kūkai 15 - 20 minūtes atdzist formā. Pēc tam uzmanīgi izlaidiet nazi gar veidnes malu un atbrīvojiet kūku no formas.
Pārnesiet pīrāgu uz režģa ar augšējo pusi uz leju, noņemiet pergamenta papīru un ļaujiet pīrāgam atdzist līdz istabas temperatūrai.
Nogrieziet atdzesētās kūkas augšējo sauso garozu.
Nogrieztā garoza ir jāsadrupina drupačās, ar šo drupaču mēs apkaisīsim pīrāga malu.
Pagrieziet kūku otrādi. Uzstādiet acetāta plēvi un bīdāmo gredzenu.
Es pagriežu kūku, jo apakšpuse ir līdzena. Es to daru tā, lai mīkstā glazūra neglazētos no virsmas, bet paliktu uz kūka vienmērīga kārta.
Sagatavosim glazūru
Lej katliņā
- 40 grami vai 4 ēdamk. kakao karotes
- 100 grami vai 5 ēdamk. ēdamkarotes bez augšējā cukura
Maisa līdz viendabīgai masai.
- pievieno 150 gramus bieza dabīgā jogurta. Pēc izvēles jogurtu var aizstāt ar skābu krējumu
Maisiet līdz vienmērīgai masai un pagatavojiet uz plīts.
Nepārtraukti maisot, vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Uzvāra un masu vāra uz lēnas uguns apmēram pusminūti.
- Noņem no uguns un karstajai masai pievieno 60 gramus sviesta, ērtības labad es to sagriezu gabalos
Maisa līdz viendabīgai masai.
Mēs atlikām apmēram 2 ēdamkarotes. karotes glazūras, ar šo glazūru mēs pārklāsim kūkas pusi.
Piepildiet kūku ar atlikušo glazūru un vienmērīgi izlīdziniet glazūru.
Ja uz glazūras virsmas ir mazi gaisa burbuļi, varat tos viegli izurbt ar koka nūju.
Mēs ieliekam pīrāgu ledusskapī, ļaujiet glazūrai sasalt, glazūra sacietē pietiekami ātri.
Kad matējums sacietē, atbrīvojiet kūku no gredzena un plēves.
Pīrāga malu pārklāj ar atlikto glazūru un pārkaisa ar iepriekš pagatavotām drumstalām.
Pīrāgs ir gatavs un gatavs pasniegšanai. Es iesaku jums to pagatavot!
Tas ir vienkārši un viegli pagatavojams, savukārt izrādās ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas paredzēts pīrāgam diametrs 19 cm, augstums 6 cm, svars 1250 grami.
1 ēdamkarote bez augšas, 20 grami miltu, ar virsu - 30 grami.
1 ēdamkarote bez augšas, 20 grami cukura, ar augšu - 25 grami.
Mīkla
2 olas
200 grami (10 ēd.k. ēdamkarotes bez augšējā) cukura
200 grami (ml) piena
90 grami (½ glāze, 200 ml) augu eļļas
200 grami (10 ēd.k. karotes bez virspuses) kviešu milti
40 grami (4 ēd.k. karotes bez galotnēm) kakao
3 grami (½ tējk. karotes) sāls
8 grami (1 pilna tējk. karote) soda
14 grami (1 ēd.k. karote) 9% etiķa
200-300 grami saldētu ķiršu
10 grami (1 deserta karote) kviešu miltu
Glazūra
40 grami (4 ēd.k. karotes bez galotnēm) kakao
100 grami (5 ēd.k. ēdamkarotes bez augšējā) cukura
150 grami bieza dabīgā jogurta vai krējuma
60 grami sviesta
Es arī iesaku apskatīt lapu ar šīm receptēm.
Gaisīgs ievārījuma pīrāgs. Es visu sajaucu un ievietoju krāsnī
Neticama šokolādes kūka ar ķiršiem. Ļoti vienkārši un viegli sagatavojami
Es novēlu jums labu apetīti un labu garastāvokli!
Abonēt, rakstiet komentārus, dalieties ar draugiem un neaizmirstiet patikt 👍 — tas iedvesmo 😊