Nabaga karalis Luijs! Reiz man gadījās izlasīt to medicīnisko procedūru sarakstu, kuras ārsti ar pilnu rūpību par augusta veselību veica kopā ar šo karali. Fakts, ka viņi ir atņēmuši nabaga kolēģim visus zobus (un tajā pašā laikā. un gabals debess) preventīviem nolūkiem, lai tajos nesāktos "tārpi" - tie ir tikai ziedi. Bija tādas ogas, ka bija dīvaini tās šeit pieminēt (šoka saturs tomēr).
Vai zināt, kas visvairāk pārsteidz?
Neskatoties uz visiem ārstu centieniem, karalis Luijs nodzīvoja ilgu mūžu, un šajā dzīves laikā viņš mīlēja ēst.
Daudzi ēdieni ir parādījušies, pateicoties viņam. Tās pašas biezeņa zupas. piem.
Nu, viņš popularizēja daudzus produktus.
Piemēram, sojas mērce, ko sauca par "melno zeltu".
Ja jūs to domājat, karaļa Luija atkarība no sojas mērces ir saprotama. Galu galā tas ir tīrs, koncentrēts umami aromāts, kas var izgaismot jebkuru produktu. Un, ņemot vērā zobu neesamību un pat aukslēju daļu, karalis, iespējams, jutās ar sliktu garšu, tāpēc vienmēr tika izmantots viss, kas tos varēja padarīt izteiksmīgākus. Tas nav vēsturisks fakts, tas ir mans minējums, jo šī karaļa laikā Francijas aristokrātiskā virtuve aktīvi attīstījās (ļoti aktīvi). Tajā tika ieviesti jauni ēdieni, jaunas garšvielas, jauni produkti - viss, kas varēja interesēt. Un no visas pasaules.
Pats interesantākais ir tas, ka 19. gadsimtā sojas mērce sāka zaudēt popularitāti - tas viss tāpēc, ka eiropieši nekad nav iemācījušies pareizi raudzēt sojas pupas. Un mūsu valstī, neskatoties uz to, ka tas bija zināms pirms revolūcijas, sojas mērce atkal tika "atklāta" pati pēc PSRS sabrukuma - kad tirgū ienāca daudz importa produktu, ne vienmēr augstas kvalitātes.
Tāpēc ap viņu parādījās mīti.
Ejam cauri galvenajiem?
Sojas mērce ir atkarīga (gandrīz kā narkotika)
Faktiski organismā nav atkarības no sojas mērces. Pēc garšas - varbūt. Bet ne jau no sojas mērces garšas, bet vienkārši tāpēc, ka garšīgi garšīgs ēdiens parasti ir bīstama lieta, pie tā ir viegli pierast!
Sojas mērce ir bīstama ķermenim - tā satur soju, un tas viss ir ĢMO
Patiesībā, ja ĢMO būtu tik bīstami vai kaut kā ietekmētu cilvēka ķermeni, mēs visi jau sen būtu staigājuši apkārt ar kātiem virsotnēs, lapās un savairojušies ar sporām.
Bieži sojas bīstamības piekritēji vēršas pie tā, ka izoflavoni tajā ir lielos daudzumos. Tie ir komponenti, kuru sastāvs ir ļoti līdzīgs sieviešu hormoniem estrogēniem. Bet tie nekādā veidā neietekmē ēdāju ķermeni. Pretēju pierādījumu nav.
Vienīgā sojas mērces bīstamība ir tā augstais sāls saturs. Bet tagad mērces tiek ražotas ar zemu tā saturu.
Tāpēc nav jēgas atteikties no garšīgām lietām.