✨Sveika, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌 Pat padomju laikos visās ēdnīcās un restorānos divas reizes nedēļā bija obligātas, tā saucamās, zivju dienas! Un populārākā zivs to dienu ēdienkartē bija polloks! Bet šī zivs patiešām pieder visnoderīgāko šķirņu kategorijai. Tas satur daudz olbaltumvielu, aminoskābes. Turklāt to ir viegli sagriezt, tajā ir ļoti maz kaulu, un gaļa ir ļoti maiga.
Šodien es vēlos dalīties ar jums receptē, kā pagatavot ļoti garšīgu ēdienu ar šo zivi. Zivis izrādās pasakains sulīgs un kūst mutē.
✨Un recepte patiesībā ir ļoti interesanta - viss šī ēdiena garšas noslēpums ir atkarīgs no maizes... Jā, tas ir no maizes! Pareizāk sakot, no maizes drupām, no kurām būs nepieciešams sagatavot zivīm "kažoku".
Es ļoti iesaku vismaz vienu reizi mēģināt pagatavot šādu zivju ēdienu, es esmu pārliecināts, vai pirms šīs receptes jums nepatika polloks, jūs noteikti mīlēsit šo zivi!
Sastāvdaļas polloka pagatavošanai: 🥙
Pollock - 500-600 g
Maize - 150 g
Sīpoli - 250-300 g (apmēram 2 vidēji sīpoli)
Citronu sula - 3-4 ēdamk l.
Augu eļļa - 4-5 ēdamk. l.
Sviests - mazs gabaliņš
Sāls - 0,5 tējk l.
Melnie pipari - 1-2 šķipsniņas (pēc garšas)
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Maizi garozas pagatavošanai labāk ņemt vakar vai pat aizvakar, jo diezgan bezjūtīgs. Ja jūs to ēdat tieši tāpat, tas vairs nav ļoti garšīgs, bet šāda ēdiena pagatavošanai - tieši tā. Mēs sagriež maizi (vai arī jūs varat klaipu - to, kas jums ir) mazos patvaļīgas formas gabaliņos. Ielejiet ar augu eļļu un pusi citrona sulas normas.
Maizi ar blenderi sasmalcina drupās un pagaidām noliek malā.
Tagad mēs ņemam sīpolu, mizu un sasmalcina plānos pusgredzenos. Sīpola pusgredzenus mēs pārnesam uz cepešpannas vai piemērota izmēra veidnē, iepriekš ieeļļojot ar nelielu daudzumu augu eļļas. Izlīdziniet sīpolu slāni, apkaisa to ar sāli un nedaudz pipariem.
Un tagad mēs vēršamies tieši pie iecirkņa... Mēs notīriet svarus, mazgājam, nogriežam spuras, uzmanīgi notīriet tumšo plēvi no iekšpuses. Mēs uzliekam zivis vienā kārtā uz sīpola.
Zivi virsū pārkaisa ar citrona sulas paliekām, pievieno pēc garšas. Tad mēs paņemam nelielu sviesta gabaliņu, nedaudz izkausējam mikroviļņu krāsnī un atkal pārlejam ar zivīm.
Virsū pārkaisa vārītas maizes drupatas, vienmērīgi ar to pārklājot zivis. Un mēs sūtām cept krāsnī ...
Tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓👇👇👇
Un šo ēdienu gatavos apmēram 30-40 minūtes, 180 grādu temperatūrā. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns īpašībām. Kad trauks ir zeltaini brūns, to var izņemt.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Polloks izrādās pārsteidzoši sulīgs. Zivju mīkstums burtiski pati nokrīt no kauliem, jums vienkārši jāpieskaras tam ar dakšiņu. Smarža ir tā vērts - pārsteidzoša! Es jums ļoti iesaku šo recepti. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Ocsana!