Tomātu mīklas plācenīši ir spilgta un saulaina uzkoda no pieejamākajiem produktiem. Tie ir aromātiski un garšīgi.
Šādas kūkas tiek pagatavotas ļoti ātri, pannā. Lai tās pagatavotu, pat olas nav vajadzīgas. Un tomātu choux mīkla izrādās mīksta, paklausīga un ar to ir ļoti patīkami strādāt.
Šādas tomātu kūkas var pagatavot katra mājsaimniece. Jūs varat eksperimentēt ar pildījumiem, kā vēlaties. Šeit jūs varat pievienot jebkura veida gaļu, desas, sēnes un dārzeņus.
Šīs košās tortiljas uz tomātu mīklas ir lieliski piemērotas uzkodām vai tējai katru dienu. Zupām tos var pasniegt pat maizes vietā.
Un šī kūka recepte patiks visiem, kas ievēro liesu ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
Mīkla:
- milti - 400 g
- ūdens - 200 ml
- tomātu sula - 200 ml
- augu eļļa - 4 ēdamk. l.
- sāls - 1/2 tējk l.
Pildījums:
- vārīta tītara fileja - 500 g
- siers - 400 g
- zaļie sīpoli - 1 ķekars
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavo tortilju mīklu.
Katliņā ielej 200 ml ūdens, 200 ml tomātu sulas, ielej apmēram pusi tējk. sāls un pievieno 4 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Mēs visu aizdedzinājām.
2. Kad maisījums vārās, noņemiet to no uguns un nekavējoties pievienojiet 400 g miltu.
3. Visu ātri sajauciet ar karoti, lai milti tiktu pagatavoti. Mēs mīklu pārnesam bļodā, lai to būtu ērti mīcīt. Mīklu vēl nedaudz sajauc ar karoti.
4. Kad mīkla ir atdzisusi līdz ērtākai temperatūrai, mīciet to ar rokām.
Gatavo mīklu pārklāj ar vāku un sagatavo pildījumu.
5. 500 g vārītas tītara filejas sagriež kubiņos. Tītara filejas vietā jūs varat izmantot citu gaļu, šķiņķi vai desu.
400 g siera trīs uz rupjas rīves.
Smalki sagrieziet zaļo sīpolu ķekaru.
6. No gatavās mīklas izveido garu desu. Mēs to sagriež 16 aptuveni vienādās daļās.
7. No katras daļas izvelciet bumbu. Mēs pārnesam visas bumbiņas bļodā un pārklājam ar vāku, lai tās netiktu uzvilktas.
8. Mēs paņemam vienu bumbu un sarullējam to plānā lokā. Mīkla ļoti viegli ripo. Tas ir elastīgs, mīksts un patīkams pieskārienam.
9. Ielieciet velmēto apli karstā pannā. Jums nav nepieciešams eļļot pannu ar neko. Cepiet kūku uz vidējas uguns apmēram 1 minūti. Kad kūka ir cepta vienā pusē, pagrieziet to uz otru pusi.
10. Ielieciet pildījumu vienā kūkas pusē. Mēs izklājam sagatavoto gaļu, rīvētu sieru un zaļos sīpolus. Pārklājiet pildījumu, saliekot kūku uz pusēm. Mēs to cepam vēl pusminūti un pagriežam uz otru pusi.
11. Pēc pus minūtes noņemiet no pannas sagatavoto pildīto kūku. Vēl karstās kūkas virspusē, ja vēlaties, varat ieeļļot sviestu.
Šajā metodē mēs sagatavojam visas kūkas.
Kūkas uz tomātu mīklas izrādījās spilgtas, skaistas un ļoti garšīgas. Gatavojieties ātri un viegli. Pildījumu var izmantot pēc savas gaumes. Arī šādas kūkas var pildīt ar liesu pildījumu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com