Visbeidzot, ir pienākušas ilgi gaidītās maija brīvdienas, un jūs varat droši pavadīt nedēļas nogali, nesteidzoties nekur. Daudzi cilvēki izkļūst no pilsētas, un mana ģimene nav izņēmums, mēs devāmies uz ciemu, lai apciemotu savus vecākus, kur noteikti būs grils. Barbecue paļaujas uz vieglām, sāļām un ātrām uzkodām, no kurām dažas es jums pastāstīšu šodien.
Tomāti ar suluguni, zaļumiem un ķiplokiem
Šos uzkodas salātus var pagatavot tieši piknikā. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša un ātra.
Sastāvdaļas:
4-5 svaigi smaržīgi tomāti
70-100 grami Suluguni siera
Zaļumi (sīpoli un pētersīļi)
1-2 ķiploka daiviņas
augu eļļa mērci
Kā gatavot: izlases veidā sasmalciniet tomātus, sasmalciniet sieru ar dakšiņu, smalki sagrieziet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai caur presi. Sajauciet visu vienā traukā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un garšojiet ar eļļu.
Korejas cukini ar burkāniem
Man personīgi patīk ēst šo uzkodu ar ceptiem kartupeļiem, tas ir ļoti garšīgi! Protams, tas jāsagatavo nedaudz iepriekš, 2 stundas pirms piknika, bet tas ir tā vērts.
Sastāvdaļas:
1-2 vidēji cukini
2-3 burkāni
1 papriku
Kā gatavot: Krodziņus un burkānus sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi, piparus sagriež plānās sloksnēs. Mērcei sajauciet 3 ēdamkarotes etiķa, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 0,5 tējk. ēdamkarotes sāls, 1 tējkarote. karote cukura, 1 ēdamkarote. karoti korejiešu burkānu garšvielu, caur presi izspiest 2-3 lielas krustnagliņas.
Visu kārtīgi samaisa un atstāj istabas temperatūrā 1-2 stundas.
"Armēņu" salāti
Šos salātus var pagatavot arī dabā, kamēr tiek gatavots kebabs. Baklažānus var cept uz restēm tieši uz uguns, un tas salātiem piešķirs īpašu pikantumu, ticiet man!
Sastāvdaļas:
Baklažāni 3 gab
Sarkanais sīpols 1 gab
Granātābolu sēklas
Siers "Sirtaki" 150 - 200 grami
Augu eļļa degvielas uzpildīšanai
Pētersīļi vai cilantro
Kā gatavot: sagrieziet baklažānu plāksnēs, ieeļļojiet ar augu eļļu un apcepiet. Kad tie nedaudz atdziest, jūs varat tos sagriezt šķēlēs (to var izdarīt iepriekš mājās un piknikā "savākt" pašus salātus). Sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno granātābolu sēklas, kubiņos sagrieztu sieru un zaļumus. Sezonu visu ar augu eļļu un samaisa. Ticiet man, šie salāti ir lieliski piemēroti kebabam.
Jūs varat uzzināt vairāk par šo salātu pagatavošanu, noklikšķinot uz zemāk esošajām saitēm:
Tomāti ar suluguni, zaļumiem un ķiplokiem
Korejas cukini ar burkāniem
"Armēņu" salāti
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!