Drīz visa valsts vienoti dosies pie dabas, lai izbaudītu tīru pavasara gaisu, kas joprojām ir nedaudz vēss, un apbrīnot tikko parādījušos jauno lapotni. Kamēr šašliku kebabs ir degošs, jums ir nepieciešams kaut kas, kā saka, "iesaldējiet tārpu".
Uzkodas ar nosaukumu “Ķiploku” sēnes ir tieši šim nolūkam piemērotas. Viegla pikanta uzkoda, lai tikai apetīti. Tās pagatavošanai izmantoju mazas sēnes, tikai 450 gramus, kuras es gareniski sagriezu četrās daļās.
Es noteikti pievienoju sīpolu, es to ļoti plānā veidā sagriež pusgredzenos.
Es ievietoju sēnes un sīpolus nelielā katliņā un pievienoju tiem 1 tējkaroti sāls, 2 tējkarotes cukura, 3 ēdamkarotes etiķa 9% un 1 ēdamkaroti augu eļļas. Visu kārtīgi samaisa un liek uz vidējas uguns. Mēs nedrīkstam aizmirst par lauru lapu un 3-4
smaržīgie piparu zirņi. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Pārklātām sēnēm vajadzētu sēdēt apmēram 7 minūtes.
Pa to laiku katliņā vārās sēnes un sīpoli, es sagatavoju dilles un ķiplokus. Es smalki sagriezu dilles, un ķiplokus sagriezu plāksnēs.
Šajā brīdī sēnes ir pagatavotas pēc vajadzības, jūs varat atvērt vāku un samaisīt.
Sēnēm pievienojiet dilles un ķiplokus, kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs dienu pārvietojam pannu ledusskapī.
Sastāvdaļas:
450 grami šampinjonu
1 sīpols
3-4 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote augu eļļas
2 tējkarotes cukura
1 tējkarote sāls
3 ēdamkarotes etiķa 9%
1 lauru lapa
3-4 zirņu pipari
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!