Vasaras gaumē viegla un aromātiska zupa ar ziedkāpostu un kotletēm katrai dienai. Šī zupa izrādās sātīga, vitamīniska un aromātiska. Vasaras dārzeņi kopā ar kotletēm ir ļoti apetīti un garšīgi.
Zupas vārīšana ar ziedkāpostu nemaz nav grūta un nav ilga. Kotletēm varat izmantot jebkuru sev tīkamu malto gaļu. Šī ir lieliska recepte tiem, kas lieto veselīgu uzturu. Šī zupa noteikti nekaitēs jūsu figūrai. Un arī bērni viņu ļoti mīl.
Noteikti ņemiet vērā šo vienkāršo un garšīgo pirmā ēdiena recepti. Dažādojiet vasaras ēdienkarti ar vieglu un barojošu ziedkāpostu un rīsu zupu!
Sastāvdaļas (uz 4L katlu):
- ūdens - 3 l
- malta gaļa - 250 g
- ziedkāposti - 250 g
- kartupeļi - 250 g
- rīsi - 2 ēdamk. l.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni -1 gab.
- pētersīļi
- malti melnie pipari - pēc garšas
- sāls pēc garšas
- lauru lapa - 1 gab.
Soli pa solim recepte
1. Katliņā ielej apmēram 3 litrus ūdens un ielieciet uguni.
Kamēr mēs vārām ūdeni, sagatavo pārējās sastāvdaļas.
2. Mēs ņemam 250 g maltas gaļas, sāli to pēc garšas un piparus ar melnajiem pipariem. Visu kārtīgi samaisa. Es izmantoju malto cūkgaļu, bet jūs varat izmantot arī jebkuru citu.
No sagatavotās maltās gaļas veidojam mazas kotletes.
3. Nogrieziet mazu ziedkāpostu galviņu ziedkopās. Izgrieziet lielas ziedkopas vēl mazākos gabaliņos. Mums vajag apmēram 250 g ziedkāpostu.
250 g kartupeļu sagriež mazos kubiņos.
4. Sagatavotās kotletes uzmanīgi ielieciet verdošā ūdenī.
5. Kad ūdens atkal vārās, ielieciet sagatavoto ziedkāpostu pannā. Nekavējoties iemetiet sagrieztus kartupeļus. Vāra dārzeņus apmēram 10 minūtes.
6. Pagāja 10 minūtes, zupā ielej 2 ēd.k. nomazgātus rīsus un vāra vēl 10 minūtes uz viszemākās uguns.
7. Kamēr zupa vārās, sagatavo sautējumu.
Sagrieziet 1 sīpolu mazos kubiņos.
Sagrieziet 1 burkānu šķēlēs. Ja vēlaties, burkānus var sarīvēt.
8. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Pass sīpolu līdz zeltainam. Šeit ielej sasmalcinātus burkānus. Mēs ejam garām vēl 2-3 minūtes.
9. Zupa jau ir pagatavota, ielieciet tajā vienu lauru lapu, sāli ar apmēram pusi tases. l. sāls un pipari ar melnajiem pipariem. Pievienojiet tam brūnganus dārzeņus. Mēs visu sajaucam.
10. Sasmalciniet ķekars pētersīļu. Un ielieciet to zupā. Ļaujiet zupai vārīties un noņemiet no uguns. Zupa ir gatava, jūs varat to pasniegt.
Ziedkāpostu zupa izrādījās vasarīgi smaržīga un svaiga. To ir viegli pagatavot un vienmēr garšīgi. Šo zupu var pagatavot arī ar saldētu ziedkāpostu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com