Neparasti viegls un smalks biezpiena deserts ar zemenēm kļūs par vienu no iecienītākajiem vasaras karstumā. Tas vasarā ir atsvaidzinošs, garšīgs un mēreni salds. Un pats galvenais, tas ir sagatavots ļoti vienkārši un bez cepšanas. Jūsu aktīvais dalības laiks aizņems tikai 15-20 minūtes.
Šo desertu no biezpiena un zemenēm var pagatavot katru dienu. Un uz svētku galda tas būs piemērots.
Šo bez cepšanas zemeņu desertu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Tas ir ļoti noderīgi un būs neaizstājams, ja vēlaties bērnus barot ar biezpienu.
Starp citu, šādu desertu var pagatavot ne tikai ar zemenēm, bet arī ar jebkurām sezonas ogām vai augļiem. Un ziemā - ar konservētiem persikiem vai ananāsiem.
Izmēģiniet šo vieglo un gardo zemeņu desertu, arī jums tas patiks!
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 400 g
- skābs krējums - 300 ml
- zemenes - 250 g
- cukurs - 100 g
- ūdens - 100 ml
- vaniļas cukurs - 10 g
- želatīns - 20 g
Soli pa solim recepte
1. 20 g želatīna ielej traukā un ielej 100 ml ūdens. Visu samaisa un atstāj želatīnu uzbriest 10 minūtes. Es izmantoju tūlītēju želatīnu.
2. 400 g biezpiena ielej atsevišķā traukā, pievieno 300 g jebkura tauku satura krējuma, 100 g cukura un 10 g vaniļas cukura. Visu samaļ ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgumam. Ja blendera nav, tad biezpienu var atsevišķi sasmalcināt caur sietu un pēc tam apvienot ar citām sastāvdaļām. Pirms vārīšanas ieteicams skābo krējumu un biezpienu izņemt no ledusskapja vismaz 15-20 minūtes pirms lietošanas, lai tie nedaudz sasildītos.
3. 250 g svaigu zemeņu sagriež mazos kubiņos.
4. Želatīns jau ir uzpampis. Mēs to izkausējam mikroviļņu krāsnī. Mēs sildām 10-15 sekundes un maisa. Mēs sildām želatīnu līdz apmēram 60 grādiem. To var arī sildīt metāla bļodā ar mazu siltumu, nepārtraukti maisot.
5. Uzkarsētajam želatīnam pievieno 2 ēdamkarotes. vārīta biezpiena masa pēc katras, labi samaisot.
6. Iegūto želatīna maisījumu ielej atlikušajā krējuma-biezpiena masā. Mēs sajaucam. Tas tiek darīts tā, lai neveidotos želatīna gabali.
7. Šeit ielej sasmalcinātas zemenes. Vēlreiz samaisa.
8. Sagatavoto maisījumu ielej silikona porcijās. Es saņēmu 15 veidnes katrā pa 60 ml. Arī visu var ielej vienā lielā veidnē.
9. Ielieciet veidnes ledusskapī, lai tās sasaltu.
10. Deserts jau ir sasalis, mēs to izņemam no ledusskapja un gaidām apmēram 5 minūtes. Pēc 5 minūtēm mēs izņemam desertu no veidnēm. Ja tas nav labi, tad varat uz dažām sekundēm pazemināt trauku karsto ūdeni ar desertu.
Deserts izrādījās garšīgs un delikāts ar patīkamu zemeņu aromātu. Gatavošanās ir pietiekami vienkārša un ātra. Zemenes var aizstāt ar citām ogām vai augļiem. Ziemā jūs varat sagatavot šādu desertu ar konservētiem persikiem vai ananāsiem.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com