# jaunais gads Cepeškrāsnī maltās zivs rullītis ir vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens, ko var pasniegt kā aukstu uzkodu vai karstu kopā ar piedevu. Rullītis izrādās garšīgs, maigs un ēstgribu. Ruļļa pildījumam var izmantot jebko: dārzeņus, garšaugus, sēnes, sieru, olas utt.
Sastāvdaļas: malta zivs, sīpols, mazs burkāns, ķiploks, manna, majonēze, ola, sāls un melnais pipari, Pildījumam:, liels sīpols (vai 2 mazi), burkāni, augu eļļa cepšanai, sāls, melnais pipari
Gatavošanas metode:
Vispirms gatavosim pildījumu rullītim, jo ir vajadzīgs laiks, lai tas atdziest. Mūsu pildījums ir visvienkāršākais, tāpēc tas ātri sagatavojas. Sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē uz rupjās rīves un apcep augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pildījums ir gatavs.
Lai pagatavotu rullīti, var izmantot jebkuru zivju fileju, esmu karpas fileju. Ritiniet zivju fileju, sīpolus, burkānus un ķiplokus gaļas mašīnā. Pievieno olu, mannu, majonēzi. Sāli, piparus un visu samaisa (labāk mīcīt ar rokām) un atstāj uz 20 minūtēm.
Malto zivi liek taisnstūrī uz pergamenta loksnes, kas samitrināta ar ūdeni. Labāk to darīt ar mitrām rokām. Dārzeņu pildījumu liek uz gultas malas. Uzmanīgi, izmantojot pergamentu, sarullējiet malto gaļu rullī.
Rullīti cieši aptiniet pergamentā, apgriežot malas.
Sarullējiet, ietītu pergamentā, uzlieciet uz folijas loksnes, cieši sarullējiet un nostipriniet malas. Novietojiet rullīti uz nelielas cepešpannas.
Zivju kukulīti cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. Izņem rullīti no cepeškrāsns 20 minūtes pirms gatavības, augšpusi atbrīvo no folijas un pergamenta un rullīti ieziež ar skābo krējumu. Atkal liek cepeškrāsnī. Gatavais rullis kļūs brūns, un aromātiskā smarža piepildīs virtuvi.
Vienkāršs un garšīgs rullītis no maltas zivs cepeškrāsnī ir gatavs! Var pasniegt uzreiz karstu, sagrieztu kārtīgās šķēlēs. Vai arī varat pasniegt kā aukstu uzkodu. Jebkurā gadījumā tas būs ļoti garšīgs!
Labu apetīti! Iepriecini sevi un savus mīļos ar gardiem ēdieniem!