Ļoti skaista kūka ar neparastu piegriezumu svētkiem un ikdienas ēdienkartei. Kūka bez cepšanas RASPBERRY SURPRISE ir pārsteidzoša jogurta un aveņu želejas kombinācija ar gatavām avenēm. Kūka izrādās ļoti garšīga un nav cukurota. Tas ir lieliski piemērots karstām vasaras dienām! Un cik izskatīgs viņš ir kontekstā! Jūsu viesi noteikti būs pārsteigti un iepriecināti par šādu pārsteigumu.
Šīs želejas kūkas pagatavošana ar avenēm nepavisam nav grūta un arī ēdiena gatavošanai netērēsiet daudz laika. Galvenais ir ļaut tam labi sasalt. Tāpēc es ļoti iesaku jums pagatavot želejas kūkas iepriekšējā dienā.
Vasarā, kad krāsni nemaz negribas ieslēgt, kūkas bez cepšanas ir tikai dievs! Palutiniet savu ģimeni ar tik pārsteidzošu želejas desertu, tas ir vienkārši un tik garšīgi!
Sastāvdaļas:
Sarkankrāsas slānis:
- avenes - 250 g
- aveņu želeja - 1 iepakojums (90 g)
- ūdens - 300 ml
Jogurta slānis:
- jogurts (skābs krējums) - 1 l
- cukurs - 1 glāze (200 ml)
- ūdens - 150 ml
- želatīns - 40 g
- vaniļas cukurs - 10 g
- avenes (dekorēšanai) - 100-150 g
Soli pa solim recepte
1. Mēs uzņemam 300 ml ūdens un ielejam tajā 1 aveņu želejas iepakojumu. Mēs visu sajaucam. Man ir želejas iepakojums 400 ml ūdens. Lai panāktu lielāku želejas stabilitāti, es samazināju ūdens daudzumu. Atstājiet 10 minūtes, lai želatīns uzbriest.
2. Želatīns želejā jau ir uzpampis, mēs to uzliekam uz nelielas uguns. Mēs visu izkausējam, nepārtraukti maisot. Noņemiet želeju no uguns un atstājiet atdzist.
3. Paņemiet puslitra bļodu un ielieciet tajā 250 g svaigu aveņu. Mēs piepildām visu ar želeju, kas atdzesēta līdz istabas temperatūrai. Avenes pilnībā iemērciet želejā un ievietojiet ledusskapī, lai sasaltu vismaz 2 stundas.
4. Aveņu želeja jau ir sasalusi.
Saldētu aveņu želeju, ielieciet karstā ūdenī uz 10 sekundēm. Nekavējoties pagrieziet to uz cepšanas trauka apakšas.
5. Sagatavojiet jogurta želeju un ievietojiet aveņu želeju ledusskapī.
6. Bļodā ielej 40 g želatīna un ielej 150 ml ūdens. Visu samaisa un želatīnu atstāj uzbriest.
7. Bļodā ielej 1 litru vienkāršā jogurta. Vēlams, lai jogurts jau būtu nedaudz uzsildīts istabas temperatūrā, nevis pārāk auksts. Šeit ielej 1 glāzi cukura un 10 g vaniļas cukura. Visu samaisa līdz gludai.
8. Želatīns jau ir pietūcis. Mēs to izšķīdinām mikroviļņu krāsnī impulsos 10 sekundes, pēc katras reizes maisot. Želatīnam vajadzētu sakarst līdz apmēram 40-50 grādiem.
9. Ielejiet 2 ēdamkarotes izkausētā želatīnā. gatavu jogurtu ar cukuru un visu samaisa. Tas tiek darīts, lai nedaudz izlīdzinātu šķidrumu temperatūru. Tas novērš iespējamību, ka želeja jogurtā nonāks gabalos.
10. Iegūto maisījumu nelielā straumē ielej atlikušajā jogurtā. Nepārtraukti maisot.
11. Mēs izņemam sagatavoto aveņu želeju no ledusskapja un ievietojam cepšanas trauka malas. Manas veidnes diametrs ir 18 cm. Mēs ievietojām acetāta plēvi, lai palielinātu veidnes augstumu sānos un atvieglotu gatavas saldētas kūkas izvilkšanu. Ja neesat pārliecināts, ka veidlapa ir cieši noslēgta, tad cieši ietiniet to ārā ar pārtikas plēvi.
12. Gatavo jogurta masu lej ap aveņu želeju. Baltajai želejai vajadzētu pilnībā slēpt avenes, tad jūs saņemat pārsteigumu.
Mēs visu ievietojam ledusskapī, lai sasalst. Vismaz 2 stundas vai labāk ilgāk.
13. Mēs izņemam saldēto kūku no ledusskapja. Mēs noņemam veidlapas malas. Mēs rūpīgi pārkārtojam kūku uz trauka. Noņemiet acetāta plēvi.
Virsu rotā ar svaigām avenēm. Kūka ir gatava, to var pasniegt uz galda.
Aveņu pārsteiguma kūka izrādījās skaista un neparasta. Viesiem, griežot kūku, noteikti būs pārsteigums. Un smalkā jogurta želeja labi sader ar aveņu patīkamo skābumu. Viņi lieliski papildina viens otru. Visi želejas cienītāji noteikti novērtēs šo kūku pēc garšas un izskata. Noteikti pagatavojiet to.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com