Šodien es vēlos jums atgādināt par gardas marinādes recepti, kas padarīs jebkuru gaļu sulīgu, mīkstu un garšīgu. Šādā marinādē bieži gatavoju mājās gatavotu vistu, tā ir stingrāka nekā veikalā nopērkamā. Ja jūs nekad neesat gatavojis gaļu šādā marinādē, tad es ļoti iesaku to izmēģināt.
Šodien gatavošanai izmantoju divus augšstilbus un divus mājputnu stilbiņus, kuru kopējais svars ir aptuveni 900 grami.
Noteikti cepiet vistu un sīpolus, bez tā tas būs pilnīgi atšķirīgs no tā, ko es gribētu sasniegt. Sīpolus vajag sagriezt pusgredzenos vai, tāpat kā es, ar diezgan biezām spalvām.
Tagad jums ir jāsagatavo marināde, tas aizņem burtiski dažas sekundes. Vienā traukā sajauciet 5-6 ēdamkarotes augu eļļas bez smaržas, 2-3 ēdamkarotes citrona sula, 1 ēdamkarote karstu sinepju, ķiploki, kas izspiesti caur presi (3 līdz 6 gabali), un, protams, sāls un pipari.
Es visu labi sajaucu un nosūtu vistas gaļai un sīpoliem. Es rūpīgi iemasēju gaļu, cenšoties to labi iemērc ar marinādi.
Tagad galvenais ir pagaidīt, līdz gaļa tiek marinēta, šim nolūkam jums vajadzīgas vismaz 2 stundas, bet es parasti to atstāju uz nakti.
Parasti es cepu šādu vistu ar kartupeļiem.
Es to nosūtu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 1 stundu.
Rezultāts ir maigākā sulīgā un ļoti mīkstā gaļa, kas kūst mutē.
Kā jums patīk recepte? Gatavosi?
Skatīt arī: "Ķiploku" sēnes 9 minūtēs
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu!
Priekšā ir daudz interesantu lietu!