Un viņš gandrīz nodedzināja dzīvokli.
Sveiki! Mani sauc Andrejs Bunbičs, es esmu konditoreja un šī emuāra autore. Nesen vietnē Instagram Stories es dalījos ar to, kā gatavoju savu pirmo desertu. Stāsts radīja daudz jautājumu, un es nolēmu uzrakstīt atsevišķu rakstu par šo tēmu.
Savu pirmo desertu es pagatavoju 7 gadu vecumā un ilgu laiku uzskatīju, ka šis ir diezgan agrs vecums pašpagatavošanai. Bet komentāros man rakstīja daudzi cilvēki, kuri sāka pat pirms manis.
Pāris cilvēku teica, ka 3 gadu vecumā sākuši gatavot paši. Pati pirmā lieta, ko viņi gatavoja, bija karstas siera sviestmaizes. Un kāds 5 gadu vecumā izcepa savu pirmo šarloti.
Es precīzi neatceros, kāpēc pēkšņi nolēmu izcept pīrāgu, bet, visticamāk, es skolā kaut ko izjaucu un nolēmu šādā veidā laboties.
Tiklīdz vecāki devās uz pirmo tikšanos skolā, es ķēros pie darba. Vispirms es mīcīju mīklu šarlotē. Es izvēlējos šo kūku, jo mamma to gatavoja visbiežāk, un vienkārši iegaumēja nepieciešamās sastāvdaļas un gatavošanas procesu.
Tad viņš sasmalcināja ābolus, sajauca ar mīklu, ielej veidnē un nosūtīja cept mūsu gāzes krāsnī. Ja jūs domājat, ka es veltīju laiku un paliku virtuvē, lai sekotu procesam, tad tas tā nebija.
Tiklīdz pīrāgs bija krāsnī, es aizgāju spēlēties ar brāļiem. Es droši aizmirsu par Šarloti. Es pat neatcerējos par viņu brīdī, kad vecāki atgriezās mājās.
Bet mammai uzreiz šķita, ka mājā kaut kas nav kārtībā. Un kā nejusties šeit, kad visa virtuve jau bija dūmos. Tieši tajā brīdī es atcerējos par šarloti.
Paldies Dievam, vecāki atgriezās laikā un ugunsgrēka nebija. Bet šarlote tik un tā cieta. Kad kūka atdzisa, mamma glīti nogrieza visu, kas bija sadedzis. Šarlote ir gandrīz uz pusi samazinājusies, bet tā ir kļuvusi ēdama. Mamma aicināja visus pie galda, un mēs apsēdāmies, lai paēstu tēju ar manu pirmo kulinārijas šedevru.
Es precīzi neatceros, vai tas bija garšīgi vai nē, bet šī šarlote paliks manā atmiņā visu mūžu. Esmu ļoti pateicīga savai mātei, ka viņa mani neapvainoja par šo incidentu. Gluži pretēji, viņa man pastāstīja par krāsns drošības noteikumiem un sāka visos iespējamos veidos iesaistīties darbā virtuvē.
Varbūt tā mana māte ieaudzināja man mīlestību gatavot desertus, un es kļuvu par to, kas esmu tagad. Tas ir viss stāsts.
Vai atceraties, ko gatavojāt pirmo reizi mūžā un kādā vecumā tas bija? Informējiet mūs komentāros.