Atcerieties filmu "Elvīra, tumsas patronese"? Veca filma, manuprāt, tā pat tika atskaņota video salonos (ja kāds nezina, tas ir astoņdesmito gadu beigās - sākumā deviņdesmitajos gados bija telpas, kurās bija televizors un videomagnetofons, un tur tika organizētas sesijas - rublis ar deguns).
Kā viņš ir saistīts ar pārtiku? viss ir vienkārši! Bija epizode vai nu ar labdarības pilsētas mēroga pikniku, vai ar kādu citu rijīgu pasākumu, uz kuru dalībnieki atveda savus gatavotos ēdienus.
Un galvenais varonis gatavoja kastroli. Piepildot viņu ar čipsiem no maisa.
Pieaugušie teica uz šo "oho, cik pretīgi", mēs, bērni un pusaudži, dūcām. Lai gan šķita, ka čipsiem vajadzēja parādīt, ka Elvīra neprot gatavot.
Un vēlāk es uzzināju, ka čipsi ir diezgan liela sastāvdaļa kastroļiem. it īpaši, ja tā ir meksikāņu vai amerikāņu virtuve.
Nu kā, gatavosim?
Mēs ņemam:
- Pāris sarkano sīpolu
- Pāris ķiploka daiviņas
- Seši tomātu gabali (tie šeit ir galvenie, tāpēc ņemiet gaļīgos un garšīgos)
- Viens saldais paprika
- Kukurūzas konservi
- 150 grami cieta siera
- 150 grami čipsu
- Pāris ēdamkarotes augu eļļas
- Tējkarote cukura (pareizs skābums)
- 1/2 tējkarotes čili piparu
- Tējkarote saldās paprikas
- Sāls pēc garšas
- Dažas ēdamkarotes skāba krējuma vai majonēzes (neatkarīgi no tā, kas jums patīk), ieziediet kastroļa augšdaļu.
Kā mēs gatavojam:
Tomātus blanšē, nomizo, sagriež. Saldos piparus sagriež mazos kubiņos. Sīpolu sagrieziet ceturtdaļās gredzenos un smalki sagrieziet ķiplokus. Cep tos dažas minūtes karstā eļļā, tad tur pievieno tomātus, papriku, cukuru un garšvielas.
Pagatavojiet apmēram desmit minūtes, līdz liekais šķidrums iztvaiko.
Siers trīs.
Tad ņemam cepamtrauku un kārtojam kārtās - čipsi, tomātu mērce, konservēta kukurūza, rīvēts siers.
Pēdējam slānim jābūt sieram, ja jums ir vairāki slāņi.
Eļļojiet sieru virsū ar skābu krējumu vai majonēzi un nosūtiet to cepeškrāsnī, lai ceptu 160 grādos 15 minūtes.
Dažas minūtes pirms beigām virsū var pārkaisīt sieru ar sasmalcinātiem ķiplokiem un šķeltām skaidiņām.
Labu apetīti!