Pie mums populārākais garnīrs, protams, ir kartupeļi. Ir miljoniem veidu, kā to pagatavot. Katrs atrod savu.
Šodien mēs cepam jaunus kartupeļus šķēlītēs ar garšvielām un ķiploku aromātu.
Sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu
- 0,5 tējk l. sāls
- 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa
- 2 daiviņas ķiploku vai 0,5 tējk l. granulēts
- 1 stunda l. piparu un citu garšvielu maisījumi (piemēram, sausie garšaugi)
Kā gatavot:
1. Nomazgājiet kartupeļus. Jums nav nepieciešams mizot jaunus kartupeļus. Pietiek kārtīgi nomazgāt ar suku, nedaudz nokasīt ar nazi un ar to pietiks.
2. Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs, šķēlītēs vai šķēlītēs. Noskalo aukstā ūdenī! Un viegli nosusiniet uz papīra dvieļiem.
3. Kartupeļus pārkaisa ar sāli, zaļumiem un garšvielām. Ielejiet augu eļļu. Šeit ķiplokus izlaiž caur presi. Granulēts, vienkārši pievienojiet virsū.
4. Samaisiet kartupeļus un atstājiet uz pāris minūtēm.
5. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, veidojot buferus. Jūs varat izmantot cepamo papīru.
6. Izklājiet kartupeļu šķēles pa cepešpannas apakšdaļu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
7. Cep apmēram četrdesmit minūtes. Dažreiz tas prasa vairāk vai pat mazāk laika. Jāuzmanās, lai kartupeļi nedeg vai neizžūst.
Pasniedz šādus kartupeļus karstus. Tas ir lielisks garnīrs jebkurai maltītei.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!