Tas ir ļoti neparasti, garšīgi un daudziem jau tradicionāli. Izmēģiniet, kurš nekad nav pagatavojis tik gardas burkas.
Sastāvdaļas:
- 1,2 kg baklažānu
- 300 gr. sīpoli
- 0,5 kg saldie pipari
- aso piparu pākstis
- 600 gr. tomātu
- ķiploku galva
- 2,5 stundas l. rupjais sāls
- 1,5 stundas l. Sahāra
- 1 stunda l. etiķis 70%
- 1,5 stundas l. malts koriandrs
- augu eļļa cepšanai
- 300 gr. gatavi burkāni korejiešu valodā, bet jūs varat vienkārši paņemt burkānus un sagriezt sloksnēs vai sagriezt tos uz īpašas rīves
Kā gatavot:
1. Pārtikas preces nomazgājiet, sasmalciniet gabaliņos vai kubiņos, varat ēst ar salmiem. Biezi apkaisa ar sāli, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm.
2. Pomīdus sagriež nejauši, papriku bez sēklām salmos, sīpolu ar gredzeniem.
3. Cepiet sīpolus lielā daudzumā sviesta līdz zeltaini brūnai.
4. Pievienojiet burkānus, apcepiet pāris minūtes un uzlieciet pomidopi virsū. Uz lēnas uguns, maisot, vāra 10 minūtes.
5. Tad ielieciet papriku un visu laiku maisot vāra 5 minūtes.
6. Noskalojiet olas no sāls, viegli saspiediet, pievienojiet dārzeņiem. Samaisiet maisījumu, pievienojiet caxap un apkaisa ar koriandru. Maisa, vāra vēl 15 minūtes, maisot uz vidējas uguns.
7. Pāris minūtes, pirms esat gatavs, pievienojiet smalki iemērktus ķiplokus un ielejiet yкcyc.
8. Sakārtojiet salātus karstās sautētās burkās (izvade 3 gab.). 700 ml) ar tērauda karoti. Nekavējoties aizveriet kannas ar sterilizētiem vākiem. Pagriezieties otrādi un satiniet.
Pēc atdzesēšanas uzglabājiet vēsā vietā.
Salātus var pasniegt auksti kā uzkodu, garšot ar svaigiem garšaugiem. Vai karsts kā sānu ēdiens.
Ja vēlaties pikantāku ēdienu, tad katra mājsaimniece asumu nosaka neatkarīgi ar sarkano vai melno piparu palīdzību.
Lai veicas ar tukšajām vietām!
Viss būs labi! Rūpējieties par sevi un veiksmi!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!