Tos sauc tā, jo sastāvdaļas mērīsim ar visparastāko 100 gramu stiklu. Ne ar karotēm, mērglāzēm vai svariem vai pat sērkociņu kastēm.
Pasākums ir interesants, neparasts, bet tas darbojas. Tā darīja mana vecmāmiņa.
Sastāvdaļas:
gurķi
dilles lietussargi
mārrutku un jāņogu lapas
Lauru lapa
piparu graudi
ķiploki (vai, ja vēlaties, kurš ko mīl)
uz 1 litru ūdens, 1 glāzi cukura un 9% etiķa un 0,5 glāzes sāls
Kā gatavot:
1. Gurķus iemērc aukstā ūdenī 2-5 stundas.
2. Pēc tam nomazgājiet un sagrieziet zirgasteņus.
3. Tīras (ne sterila) burkas apakšā ievietojiet pikantās lapas un garšvielas saskaņā ar recepti. Vislabāk ķiplokus ņemt ar veselu galvu, nevis mizotu, un sagriezt 1-2 reizes. Tieši šādu pusi ievieto burkā.
4. Piepildiet burkas ar sagatavotiem gurķiem.
5. Pirmo reizi gurķus ielej ar stāvu, vienkāršu verdošu ūdeni un ļauj atdzist līdz siltumam.
6. Izlejiet ūdeni, izmēriet un vāriet tajā sālījumu. Tas ir, pievienojiet sāli, cukuru un etiķi 1 litram šķidruma ar brillēm.
7. Ielejiet gurķu burkas līdz pašai augšai ar karstu sālījumu (ieteicams nedaudz pārpildīt).
8. Pagrieziet burkas uz vāka un labi iesaiņojiet. Atstājiet pilnībā atdzist.
Tad vēlams kādu dienu atdzist ledusskapī un viss! Var uzglabāt dzīvoklī.
Veiksmīgu gatavošanos un gardu ziemu!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!
⠀