- Labdien, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kuri ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manu recepšu lasīšanai! Būšu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌Nevis rullītis, bet pasaka!
The Nav nepieciešams iepriekš uzsildīt cepeškrāsni un kārtīgi sakult olas, līdz tās kļūst mīkstas. Viss tiek sagatavots dažu minūšu laikā! 🥰
✨ Pēc cepšanas biezpiena mīkla izrādās vismaigākā, saldskābākā un lieliski saskan ar jebkuru saldu pildījumu. Šodien man ir zemeņu ievārījums, bet ar tādiem pašiem panākumiem var izmantot vārītu iebiezināto pienu, jebkuru ievārījumu, krējumu vai olu krēmu utt.
📕 Lai sagatavotu rullīti, jums būs nepieciešams: 🥙
Biezpiens (jebkurš tauku saturs un konsistence) - 180 g
Atlasītas vistas olas - 3 gab.
Granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.
Kviešu milti - 2,5 ēdamk. l.
Cepamais pulveris - 1 tējk l.
Vanilīns - šķipsniņš
Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Ievārījums - pildīšanai
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Mēs uzņemam dziļu bļodu, tajā sadalām olas, ielieciet biezpienu. Mēs pievienojam arī cukuru un vanilīnu. Ņemiet vērā, ka biezpienam nav nepieciešama papildu tīrīšana. Jūs varat ņemt gan pastveida, gan granulētu produktu - rezultāts būs vienlīdz garšīgs un maigs.
Visu štancējam ar rokas blenderi. Rezultāts ir gaisīga, bet diezgan šķidra un gandrīz viendabīga masa. Tajā ielej eļļu, ieber miltus (protams, vispirms izsijā) un cepamo pulveri.
Mēs vēlreiz “izlaižam” mīklu ar blenderi, lai iznīcinātu visus miltu gabaliņus. Masa izrādīsies nedaudz biezāka nekā tradicionālā pankūku mīkla.
Eļļojiet pannu ar plānu augu eļļas kārtu, izmantojot vārīšanas suku, uzkarsējiet un izlejiet apmēram pusi no kopējā mīklas daudzuma. Pannas diametram jābūt vismaz 24 cm, ideālā gadījumā-26-28. Tad rullītis tiks veidots pēc vajadzības - tas nesaplīsīs un neatloksies. Cep vidēji zemā siltumā, pārklātu apmēram 5 minūtes.
Šajā laikā "kūkas" apakšējai pusei vajadzētu kļūt gaiši brūnai, bet augšējai - blāvi, elastīgai, bez mitrām vietām.
Protams, ir ideāli cept abas kūkas vienlaikus. Bet, ja jums ir tikai viena šāda diametra panna, noņemiet no tās pirmo garoziņu un pārklājiet to ar plastmasas apvalku / tīru dvieli. Tas ir nepieciešams, lai mīkstā mīkla neizžūtu, kamēr tā “gaida”, kad būs gatava otrā pankūka. Eļļojiet abas biezpiena kūkas ar ievārījumu. Apakšējo tikai apsmērēju ar sīrupu, bet virsū arī saliku sasmalcinātas ogas.
Un viegli sarullējiet to rullī. Kūkas ir diezgan mīkstas un elastīgas, tāpēc tām nevajadzētu salūzt.
Tas ir viss. Atliek tikai sagriezt rullīti un pasniegt to brokastīs vai desertā. Ļoti ātri, par pieņemamu cenu un viegli pagatavojami maizes izstrādājumi.
LAPAS FOTO SĀNĀ-> -> -> -> ->
Pavārs, garša, laba apetīte! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!