Tagad ir labākais laiks šādiem pīrāgiem, daudz ābolu un bumbieru. Šī recepte ir interesanta ar to, ka bumbieri ir iepriekš termiski no
apstrādāti un papildus bagātināti ar dažādiem aromātiem. Turklāt mīkla ir šokolāde, un kombinācijā ar bumbieriem tā izrādās ļoti garšīga. Ieteikt.
Tātad iesim! Es izmantoju smaržīgus dārza bumbierus, kas vēl nav īpaši mīksti un labi notur savu formu. Tos nepieciešams mizot un izņemt serdi.
Lai pīrāgā mīkstinātu bumbierus un padarītu tos vēl interesantākus, es tos vārīju apmēram 10 minūtes cukura sīrupā, pievienojot krustnagliņas. Krustnagliņas var aizstāt ar kanēli, it īpaši, ja bumbieru vietā tiek izmantoti āboli. Jūs varat pievienot vairāk citrona vai apelsīna miziņas.
Bumbieri jāpārbauda sīrupā apmēram 10 minūtes, galvenais, lai tiem nebūtu laika uzvārīties. Kamēr bumbieri atdziest, varat pagatavot mīklu.
Sastāvdaļas (uz porciju):
2 olas
125 grami jogurta vai beztauku skāba krējuma
80 grami cukura
175 grami miltu
20 grami kakao
Viena apelsīna miziņa
7 grami cepamā pulvera
Šķipsniņa sāls
Tālāk mēs nosūtām mīklu uz cepšanas trauku (es pagatavoju dubultu porciju).
Tagad atliek ievietot bumbierus mīklā un nosūtīt tos uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes.
Pārbaudes gatavību vienmēr pārbaudu ar zobu bakstāmo. Pēc tam, kad kūka būs gatava, es to pēc nedaudz uzvārīšanas noteikti ieziedīšu ar sīrupu, kurā vārīti bumbieri.
Kā jums patīk recepte? Gatavosi?
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un dalies ar rakstu ar draugiem!
Būt veselam!