Garšīgs otrais ēdiens pusdienām vai sātīgām vakariņām. Karbonādes ar kartupeļiem cepeškrāsnī noteikti iepriecinās. Gaļa izrādās sulīga un garšīga zem sarkanīgas siera garozas, un kartupeļi ir maigi un aromātiski.
Šāds ēdiens ietaupa saimnieču laiku, jo vienlaikus tiek gatavota gan gaļa, gan sānu ēdiens. Šādu ēdienu var pasniegt arī uz svētku galda, tas izskatās ļoti ēstgribu.
Karbonādēm izmantoju cūkgaļu, bet var izmantot arī vistas vai tītara filejas.
Sagatavojiet šīs karbonādes un kartupeļus cepeškrāsnī ģimenes vakariņām un dažādojiet savu ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 1 kg
- gaļa - 500 g
- tomāti - 4-5 gab.
- sīpoli - 2 gab.
- siers - 150 g
- majonēze - 100 g
- ūdens - 100 ml
- sāls pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim sastāvdaļas.
Šķiedrām sagriež 0,5 kg gaļas apmēram 1 cm biezos gabaliņos. Es izmantoju cūkgaļu.
2. Katru gaļas gabalu sakuļam ar āmuru no abām pusēm. Sāliet gaļu. Un pipari ar melnajiem pipariem.
3. Sagrieziet 2 sīpolus pusgredzenos.
Sagrieziet 4-5 vidēja lieluma tomātus šķēlītēs.
4. 150 g siera trīs uz rupjās rīves.
5. 1 kg jau nomizotu kartupeļu sagriež mazākos gabaliņos.
Ielieciet kartupeļus bļodā, sāli pēc garšas un piparus. Mēs visu sajaucam.
6. Ieeļļojiet dziļu cepešpannu no cepeškrāsns ar sviestu. Ielieciet karbonādes uz cepešpannas, atstājot attālumu starp tām.
7. Uz gaļas ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Virsū ieziež sīpolu ar majonēzi. Kopumā jums būs nepieciešams apmēram 100 g majonēzes. Ielieciet tomātu šķēles uz gaļas ar sīpoliem.
8. Ielieciet sagatavotos kartupeļus starp karbonādēm.
Virsū pārkaisa karbonādes ar rīvētu sieru. Uz cepešpannas ielej 0,5 glāzes ūdens.
9. Mēs visu ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam apmēram pusotru stundu. Es cepu vienu stundu, jo mani kartupeļi ir jauni un gatavo ātrāk.
Trauks ir gatavs, to var pasniegt uz galda.
Karbonādes ar dārzeņiem cepeškrāsnī izrādījās ļoti garšīgas, aromātiskas un apmierinošas. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Tas labi izskatās arī uz svētku galda.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com